1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Сыроделие и маслоделие»
  5. Выпуск 2019 г. № 1
Использованиенатуральныхвкусоароматическихдобавок с сырнымвкусом Мягконосов Дмитрий СергеевичМордвинова ВалентинаАлександровнаКалабушкин Василий Валерьевич2019 год

Использование натуральных вкусоароматических добавок с сырным вкусом
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (И 883)
Библиографическое описание: Использование натуральных вкусоароматических добавок с сырным вкусом / Д. С. Мягконосов [и др.]. - Текст : непосредственный // Сыроделие и маслоделие. - 2019. - № 1. - С. 30-32. - Библиогр.: с. 32 (9 назв. ).
Аннотация: Рассматриваются вопросы производства сыров экономкласса, повышения их качества и снижения стоимости производства.
Год издания: 2019
Авторы: Мягконосов Дмитрий Сергеевич , Мордвинова Валентина Александровна , Калабушкин Василий Валерьевич , Абрамов Дмитрий Васильевич , Алексеева Елена Васильевна
Источник: Сыроделие и маслоделие
Выпуск: № 1
Номера страниц: 30-32
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров