1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Сыроделие и маслоделие»
  5. Выпуск 2019 г. № 1
Страничка технолога Сорокин Михаил Юрьевич2019 год

Страничка технолога
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (С 654)
Библиографическое описание: Сорокин, Михаил Юрьевич. Страничка технолога / М. Ю. Сорокин. - Текст : непосредственный // Сыроделие и маслоделие. - 2019. - № 1. - С. 38-39.
Аннотация: Об особенностях производства и пороках различных видов сыров.
Год издания: 2019
Авторы: Сорокин Михаил Юрьевич
Источник: Сыроделие и маслоделие
Выпуск: № 1
Номера страниц: 38-39
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Страничка технолога Мордвинова ВалентинаАлександровна2018 год

Страничка технолога : статья из журнала

  • Мордвинова Валентина Александровна
  • 2018 год
Страничка технолога Сорокин Михаил Юрьевич2018 год

Страничка технолога : статья из журнала

  • Сорокин Михаил Юрьевич
  • 2018 год
Страничка технолога Сорокин Михаил Юрьевич2018 год

Страничка технолога : статья из журнала

  • Сорокин Михаил Юрьевич
  • 2018 год
Страничка технолога Розе Грегори2019 год

Страничка технолога : статья из журнала

  • Розе Грегори
  • 2019 год
Страничка технолога Мордвинова В. А.2016 год

Страничка технолога : статья из журнала

  • Мордвинова В. А.
  • 2016 год
Страничка технолога Зобкова З. С.2021 год

Страничка технолога : статья из журнала

  • Зобкова З. С.
  • 2021 год
Страничка технолога Зобкова З. С.2021 год

Страничка технолога : статья из журнала

  • Зобкова З. С.
  • 2021 год
Причины возникновениятехнологическихрисков припроизводстве сыра"Российский" Дунченко Нина ИвановнаМихайлова Кермен Владимировна2018 год

Причины возникновения технологических рисков при производстве сыра "Российский" : статья из журнала

  • Дунченко Нина Ивановна и др.
  • 2018 год

Показать ещё

Курс наимпортозамещение –особенностипроизводстваитальянских сыров Бабкина Надежда Геннадьевна2019 год

Курс на импортозамещение – особенности производства итальянских сыров : статья из журнала

  • Бабкина Надежда Геннадьевна
  • 2019 год
Французский технолого секретах сыроделия Розе Грегори2018 год

Французский технолог о секретах сыроделия : статья из журнала

  • Розе Грегори
  • 2018 год
Особенностисозревания сыров смикрофлорой сырнойслизи Мордвинова ВалентинаАлександровнаОстроухова Ирина ЛеонидовнаСвириденко Галина Михайловна2018 год

Особенности созревания сыров с микрофлорой сырной слизи : статья из журнала

  • Мордвинова Валентина Александровна и др.
  • 2018 год
Использованиенатуральныхвкусоароматическихдобавок с сырнымвкусом Мягконосов Дмитрий СергеевичМордвинова ВалентинаАлександровнаКалабушкин Василий Валерьевич2019 год

Использование натуральных вкусоароматических добавок с сырным вкусом : статья из журнала

  • Мягконосов Дмитрий Сергеевич и др.
  • 2019 год
Управление рисками вкритическихконтрольных точкахпри производстве сыра"Российский" Дунченко Нина ИвановнаМихайлова Кермен Владимировна2018 год

Управление рисками в критических контрольных точках при производстве сыра "Российский" : статья из журнала

  • Дунченко Нина Ивановна и др.
  • 2018 год
Особенностипроизводствакисломолочных сыров Мордвинова ВалентинаАлександровнаОстроухова Ирина ЛеонидовнаИльина Светлана Геннадьевна2019 год

Особенности производства кисломолочных сыров : статья из журнала

  • Мордвинова Валентина Александровна и др.
  • 2019 год
Бактериофаг – это непроблема! Бираски ЭнрикоКашина Евгения Дмитриевна2018 год

Бактериофаг – это не проблема! : статья из журнала

  • Бираски Энрико и др.
  • 2018 год
Развитие производствамолока и сыра вУзбекистане в рамкахреализации аграрнойполитики Козлова Людмила Викторовна2018 год

Развитие производства молока и сыра в Узбекистане в рамках реализации аграрной политики : статья из журнала

  • Козлова Людмила Викторовна
  • 2018 год