1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Сыроделие и маслоделие»
  5. Выпуск 2018 г. № 5
Концептуальныеподходы к системекачества молочнойпродукции на основетехнологии блокчейн Полянский КонстантинКонстантиновичМакаров Евгений ИвановичМакаров Матвей Евгеньевич2018 год

Концептуальные подходы к системе качества молочной продукции на основе технологии блокчейн
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (П 545)
Библиографическое описание: Полянский, Константин Константинович. Концептуальные подходы к системе качества молочной продукции на основе технологии блокчейн / К. К. Полянский, Е. И. Макаров, М. Е. Макаров. - Текст : непосредственный // Сыроделие и маслоделие. - 2018. - № 5. - С. 28-31. - Библиогр.: с. 30 (17 назв. ). - ISSN 2073-4018.
Аннотация: Анализируется международная и отечественная практика применения технологии блокчейн и исследуются концептуальные подходы ее использования в процессах управления цепями поставок молочной продукции.
Год издания: 2018
Авторы: Полянский Константин Константинович , Макаров Евгений Иванович , Макаров Матвей Евгеньевич
Источник: Сыроделие и маслоделие
Выпуск: № 5
Номера страниц: 28-31
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Системный подход куправлению качествоммолочной продукции Борцова Е. Л.Лаврова Л. Ю.Ермаков С. А.2022 год

Системный подход к управлению качеством молочной продукции

  • Борцова Е. Л. и др.
  • 2022 год
О качестве образцовмолочной продукции,представленных наконкурс Международноймолочной недели Топникова Елена ВасильевнаМордвинова ВалентинаАлександровна2018 год

О качестве образцов молочной продукции, представленных на конкурс Международной молочной недели

  • Топникова Елена Васильевна и др.
  • 2018 год
Новые технологии икачество молочныхпродуктов Асафов В. А.Харитонов В. Д.2018 год

Новые технологии и качество молочных продуктов

  • Асафов В. А. и др.
  • 2018 год
Электронная розничнаяторговля молочнойпродукцией:совершенствованиетехнологий продаж Панасенко С. В.Бойкова А. В.Хашир Б. О.2022 год

Электронная розничная торговля молочной продукцией: совершенствование технологий продаж

  • Панасенко С. В. и др.
  • 2022 год
Контроль качества ибезопасностипродуктовфункциональнойнаправленности намолочной основе Юрова Е. А.2020 год

Контроль качества и безопасности продуктов функциональной направленности на молочной основе

  • Юрова Е. А.
  • 2020 год
Формированиенациональнойтерминологическойсистемы молочнойпродукции Макеева И. А.Пряничникова Н. С.Стратонова Н. В.2021 год

Формирование национальной терминологической системы молочной продукции

  • Макеева И. А. и др.
  • 2021 год
Обеспечения качестваи безопасностимолочных продуктов Ивкова И. А.Романюк Т. А.Толстогузова Т. Т.2020 год

Обеспечения качества и безопасности молочных продуктов

  • Ивкова И. А. и др.
  • 2020 год
Анализпотребительскихпредпочтений молочнойпродукции Москвина Н. А.Голубцова Ю. В.2018 год

Анализ потребительских предпочтений молочной продукции

  • Москвина Н. А. и др.
  • 2018 год

Показать ещё

Анализ методическихподходов копределению сахарозыв сгущенной молочнойпродукции с сахаром,индефинитной по… Юрова Елена АнатольевнаКручинин Александр ГеннадьевичИлларионова Елена Евгеньевна2024 год

Анализ методических подходов к определению сахарозы в сгущенной молочной продукции с сахаром,…

  • Юрова Елена Анатольевна и др.
  • 2024 год
Мировой опыт:аналитические методыаутентификации молокаи молочной продукции Валихов А. Ф.2020 год

Мировой опыт: аналитические методы аутентификации молока и молочной продукции

  • Валихов А. Ф.
  • 2020 год
Импорт и экспортмолочной продукции(код ТН ВЭД 04.01) Горощенко Л. Г.2017 год

Импорт и экспорт молочной продукции (код ТН ВЭД 04.01)

  • Горощенко Л. Г.
  • 2017 год
Прослеживаемость всистеме управлениярисками приподтверждении сроковгодности молочнойпродукции Борцова Е. Л.Лаврова Л. Ю.2021 год

Прослеживаемость в системе управления рисками при подтверждении сроков годности молочной продукции

  • Борцова Е. Л. и др.
  • 2021 год
Научно-практическиеподходы к разработкеметодики ускоренногохранения продуктовфункциональногоназначения на… Юрова Е. А.Кобзева Т. В.2021 год

Научно-практические подходы к разработке методики ускоренного хранения продуктов функционального…

  • Юрова Е. А. и др.
  • 2021 год
Методологическийподходк подборуфункциональныхингредиентов припроектированиимолочной продукции Янковская В. С.Дунченко Н. И.Маницкая Л. Н.2022 год

Методологический подходк подбору функциональных ингредиентов при проектировании молочной продукции

  • Янковская В. С. и др.
  • 2022 год
Научно-методическиеподходы кклассификациинациональных молочныхпродуктов Макеева И. А.2020 год

Научно-методические подходы к классификации национальных молочных продуктов

  • Макеева И. А.
  • 2020 год
Безопасность молочнойпродукции: анализрисков микробнойконтаминации сыров Валихов Алексей Федорович2019 год

Безопасность молочной продукции: анализ рисков микробной контаминации сыров

  • Валихов Алексей Федорович
  • 2019 год