Фальсификация молочной продукции как отражение проблем отрасли

Лепилкина Ольга Валентиновна

База данных: Каталог библиотеки СФУ (Л 482)

Библиографическое описание: Лепилкина, Ольга Валентиновна. Фальсификация молочной продукции как отражение проблем отрасли / О. В. Лепилкина. - Текст : непосредственный // Сыроделие и маслоделие. - 2018. - № 5. - С. 24-26. - Библиогр.: с. 26 (5 назв. ). - ISSN 2073-4018.

Аннотация: Рассмотрены исторические аспекты и современное состояние проблемы фальсификации молочной продукции в России.

Год издания: 2018

Авторы: Лепилкина Ольга Валентиновна

Источник: Сыроделие и маслоделие

Выпуск: № 5

Номера страниц: 24-26

Количество экземпляров:

Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Показать дополнительные сведения

Проблемы выявления фальсификации молочной продукции

Пилипенко Т. В.
2019 год

О качестве образцов молочной продукции, представленных на конкурс Международной молочной недели

Топникова Елена Васильевна и др.
2018 год

Защита молочной продукции от фальсификации

Морозова М.
2021 год

Контроль состава жировой фазы молочных продуктов с целью выявления их фальсификации животными жирами

Топникова Елена Васильевна и др.
2019 год

Проблемы развития отрасли в условиях снижения потребления молочной продукции

Суровцев В. Н. и др.
2018 год

Вопросы технического регулирования, стандартизации, маркировки молочной продукции

Абдуллаева Л. В.
2020 год

Фальсификация молока и молочных продуктов

Пономарев А. Н. и др.
2018 год

Контроль состава жировой фазы молочных продуктов с целью выявления их фальсификации растительными…

Топникова Елена Васильевна и др.
2018 год

Вопросы технического регулирования и маркировки молочной продукции

Абдуллаева Л. В.
2022 год

Концептуальные подходы к системе качества молочной продукции на основе технологии блокчейн

Полянский Константин Константинович и др.
2018 год

Проблемы цифровой маркировки молочной продукции и пути их решения

2021 год

Нормативно-правовые аспекты выявления фальсификации молока и молочных продуктов

Топникова Е. В.
2018 год

Мировой опыт: аналитические методы аутентификации молока и молочной продукции

Валихов А. Ф.
2020 год

Современные возможности повышения качества молочной продукции

Кишкина Н. И. и др.
2022 год

Как влияет замораживание на микроструктуру и консистенцию молочной продукции

Творогова А. А. и др.
2018 год

Международная молочная неделя в Угличе

Райчева Елена Юрьевна
2018 год

Библиотечно-издательский комплекс СФУ

Фальсификация молочной продукции как отражение проблем отрасли
статья из журнала

Похожие публикации