1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
×

Сообщение об ошибке

Электронный каталог библиотеки временно недоступен, поэтому сведения могут отсутствовать, быть неполными или устаревшими.
Минорные компонентылипидногопроисхождения длястабилизациимолочного жира Абделлатыф Самех С.Тихомирова НатальяАлександровнаКраснова Ирина Станиславовна2018 год

Минорные компоненты липидного происхождения для стабилизации молочного жира
статья из журнала

База данных: Каталог библиотеки СФУ
Аннотация: О липофильных минорных компонентах, обладающих антиоксидантным действием, содержащихся в молочных продуктах.
Год издания: 2018
Авторы: Абделлатыф Самех С., Тихомирова Наталья Александровна, Краснова Ирина Станиславовна
Источник: Сыроделие и маслоделие