1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Сыроделие и маслоделие»
  5. Выпуск 2018 г. № 5
Идентификация ипотребительскиесвойства твердогосыра, реализуемого вИркутске Святкина Любовь ИвановнаАндрухова Валентина Яковлевна2018 год

Идентификация и потребительские свойства твердого сыра, реализуемого в Иркутске
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (С 259)
Библиографическое описание: Святкина, Любовь Ивановна. Идентификация и потребительские свойства твердого сыра, реализуемого в Иркутске / Л. И. Святкина, В. Я. Андрухова. - Текст : непосредственный // Сыроделие и маслоделие. - 2018. - № 5. - С. 20-23. - Библиогр.: с. 23 (8 назв. ). - ISSN 2073-4018.
Аннотация: Приведены качественные характеристики семи образцов твердого сыра, реализуемого в Иркутске.
Год издания: 2018
Авторы: Святкина Любовь Ивановна , Андрухова Валентина Яковлевна
Источник: Сыроделие и маслоделие
Выпуск: № 5
Номера страниц: 20-23
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров