1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Сыроделие и маслоделие»
  5. Выпуск 2018 г. № 4
Пищевые волокна"Цитри-Фай" дляспредов пониженнойжирности Пирогова Екатерина НиколаевнаТопникова Елена ВасильевнаГубина Ирина Викторовна2018 год

Пищевые волокна "Цитри-Фай" для спредов пониженной жирности
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (П 334)
Библиографическое описание: Пирогова, Екатерина Николаевна. Пищевые волокна "Цитри-Фай" для спредов пониженной жирности / Е. Н. Пирогова, Е. В. Топникова, И. В. Губина. - Текст : непосредственный // Сыроделие и маслоделие. - 2018. - № 4. - С. 51.
Аннотация: О преимуществах использования пищевых волокон "Цитри-Фай" при производстве спредов пониженной жирности.
Год издания: 2018
Авторы: Пирогова Екатерина Николаевна , Топникова Елена Васильевна , Губина Ирина Викторовна
Источник: Сыроделие и маслоделие
Выпуск: № 4
Номера страниц: 51
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров