1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Сыроделие и маслоделие»
  5. Выпуск 2018 г. № 3
Технический семинар"Новации в мировойпрактике переработкимолока – расширениеассортиментного рядамолочных продуктов имороженого" Титкова Мария2018 год

Технический семинар "Новации в мировой практике переработки молока – расширение ассортиментного ряда молочных продуктов и мороженого"
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Т 452)
Библиографическое описание: Титкова, Мария. Технический семинар "Новации в мировой практике переработки молока – расширение ассортиментного ряда молочных продуктов и мороженого" / М. Титкова. - Текст : непосредственный // Сыроделие и маслоделие. - 2018. - № 3. - С. 24-27. - ISSN 2073-4018.
Аннотация: О семинаре "Новации в мировой практике переработки молока – расширение ассортиментного ряда молочных продуктов и мороженого", участники которого посещали продовольственные выставки и технические экскурсии.
Год издания: 2018
Авторы: Титкова Мария
Источник: Сыроделие и маслоделие
Выпуск: № 3
Номера страниц: 24-27
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Мороженое пломбир наоснове молочныхпродуктов из козьегомолока Ландиховская Анна ВалентиновнаКанина Ксения Александровна2023 год

Мороженое пломбир на основе молочных продуктов из козьего молока

  • Ландиховская Анна Валентиновна и др.
  • 2023 год
Использование сухогокозьего молока впроизводствемороженого Ландиховская А. В.Волокитина З. В.Краснова И. С.2023 год

Использование сухого козьего молока в производстве мороженого

  • Ландиховская А. В. и др.
  • 2023 год
Жирно-кислотныйсостав молока имороженого Святкина Л. И.Антонова Е. В.Андрухова В. Я.2020 год

Жирно-кислотный состав молока и мороженого

  • Святкина Л. И. и др.
  • 2020 год
Низколактозноевысокобелковоемороженое из козьегомолока Анциперова М. А.Арсеньева Т. П.Лугова М. В.2021 год

Низколактозное высокобелковое мороженое из козьего молока

  • Анциперова М. А. и др.
  • 2021 год
Марина Петрова:"Функциональноемороженое - новыйтренд молочнойотрасли" 2018 год

Марина Петрова: "Функциональное мороженое - новый тренд молочной отрасли"

  • 2018 год
Антиоксидантныесвойства молока имолочных продуктов Донская Галина Андреевна2020 год

Антиоксидантные свойства молока и молочных продуктов

  • Донская Галина Андреевна
  • 2020 год
Семинар "ЭФКО":свежие идеи дляпроизводителеймороженого Гиринович О. А.2014 год

Семинар "ЭФКО": свежие идеи для производителей мороженого

  • Гиринович О. А.
  • 2014 год
Расширениеассортиментамороженогофункциональногоназначения Серова О. П.Скачков Д. А.Подхватилина С. В.2016 год

Расширение ассортимента мороженого функционального назначения

  • Серова О. П. и др.
  • 2016 год

Показать ещё

Микробиология молока и молочных продуктов

  • 2017 год
Перспективыпроизводствамолокосодержащегомороженогофункциональнойнаправленности Творогова А. А.2023 год

Перспективы производства молокосодержащего мороженого функциональной направленности

  • Творогова А. А.
  • 2023 год

Технология молока и молочных продуктов

  • Мартемьянова А. А. и др.
  • 2019 год
Фальсификация молокаи молочных продуктов Пономарев А. Н.Мельникова Е. И.2018 год

Фальсификация молока и молочных продуктов

  • Пономарев А. Н. и др.
  • 2018 год
Кисломолочноемороженое с ряженкой Творогова А. А.Ландиховская А. В.Мельденберг Д. Н.2020 год

Кисломолочное мороженое с ряженкой

  • Творогова А. А. и др.
  • 2020 год

Микробиология молока и молочных продуктов

  • Рябцева С. А. и др.
  • 2025 год

Технология молока и молочных продуктов. Сыроделие

  • Смирнова Ирина Анатольевна
  • 2014 год

Микробиология молока и молочных продуктов

  • Рябцева С. А. и др.
  • 2022 год