1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Сыроделие и маслоделие»
  5. Выпуск 2018 г. № 3
Мягкий сыр из смесикоровьего и козьегомолока с добавлениеммуки нута Чечеткина Александра ЮрьевнаЗабодалова ЛюдмилаАлександровна2018 год

Мягкий сыр из смеси коровьего и козьего молока с добавлением муки нута
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Ч-571)
Библиографическое описание: Чечеткина, Александра Юрьевна. Мягкий сыр из смеси коровьего и козьего молока с добавлением муки нута / А. Ю. Чечеткина, Л. А. Забодалова. - Текст : непосредственный // Сыроделие и маслоделие. - 2018. - № 3. - С. 30-32. - Библиогр.: с. 32 (15 назв. ). - ISSN 2073-4018.
Аннотация: О пищевых и потребительских свойствах нового мягкого сыра из смеси коровьего и козьего молока с добавлением муки нута.
Год издания: 2018
Авторы: Чечеткина Александра Юрьевна , Забодалова Людмила Александровна
Источник: Сыроделие и маслоделие
Выпуск: № 3
Номера страниц: 30-32
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров