Библиографическое описание:Мордвинова, Валентина Александровна. Новые понятия и наименования продуктов сыроделия / В. А. Мордвинова, Н. Н. Оносовская. - Текст : непосредственный // Сыроделие и маслоделие. - 2018. - № 3. - С. 28-29. - ISSN 2073-4018.
Аннотация:Рассмотрены новые понятия и определения продуктов сыроделия, в том числе молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира, а также актуализированные правила формирования этикетной надписи.
