1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Сыроделие и маслоделие»
  5. Выпуск 2018 г. № 3
Технологическая иэкономическаябезопасностьсыродельныхпредприятий Золотарева Марина СергеевнаВолодин Дмитрий НиколаевичТопалов Виктор Константинович2018 год

Технологическая и экономическая безопасность сыродельных предприятий
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Т 384)
Библиографическое описание: Технологическая и экономическая безопасность сыродельных предприятий / М. С. Золотарева [и др.]. - Текст : непосредственный // Сыроделие и маслоделие. - 2018. - № 3. - С. 8-10. - ISSN 2073-4018.
Аннотация: Дается анализ российского молочного рынка, рассматриваются вопросы технической и экономической безопасности предприятий, а также преимущества мембранного и сушильного оборудования.
Год издания: 2018
Авторы: Золотарева Марина Сергеевна , Володин Дмитрий Николаевич , Топалов Виктор Константинович , Гридин Александр Сергеевич , Евдокимов Иван Алексеевич , Мертин Павел
Источник: Сыроделие и маслоделие
Выпуск: № 3
Номера страниц: 8-10
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Современныйсыродельный завод:масштаб предприятия &масштаб модернизации Володин Дмитрий НиколаевичТопалов Виктор КонстантиновичГридин Александр Сергеевич2018 год

Современный сыродельный завод: масштаб предприятия & масштаб модернизации

  • Володин Дмитрий Николаевич и др.
  • 2018 год
Интенсификациятехнологии сыров итворога с применениеммембранных процессов Золотарева Марина СергеевнаВолодин Дмитрий НиколаевичТопалов Виктор Константинович2016 год

Интенсификация технологии сыров и творога с применением мембранных процессов

  • Золотарева Марина Сергеевна и др.
  • 2016 год
Сыродельноеоборудование на любойвкус 2018 год

Сыродельное оборудование на любой вкус

  • 2018 год
Технологическиерешения длябезопасностипродуктов питания 2017 год

Технологические решения для безопасности продуктов питания

  • 2017 год
Программапроизводственногоконтроля качества ибезопасности молочнойпродукции Лепилкина О. В.2019 год

Программа производственного контроля качества и безопасности молочной продукции

  • Лепилкина О. В.
  • 2019 год
Коррекциятехнологическихрежимов выработкисыров при изменениикачества молока Логинов Виталий АнатольевичЛинкевич Евгений ТадеевичМайоров Александр Альбертович2018 год

Коррекция технологических режимов выработки сыров при изменении качества молока

  • Логинов Виталий Анатольевич и др.
  • 2018 год
Управление качествоми безопасностьюсухого молока Пряничникова Наталия СергеевнаХуршудян Сергей Азатович2025 год

Управление качеством и безопасностью сухого молока

  • Пряничникова Наталия Сергеевна и др.
  • 2025 год
Мембранноеоборудование:современныетехнологическиерешения дляпроизводствавалоризируемыхингредиентовмолочного… Володин Д. Н.Топалов В. К.Бессонов А. С.2018 год

Мембранное оборудование: современные технологические решения для производства валоризируемых…

  • Володин Д. Н. и др.
  • 2018 год

Показать ещё

Концентрированиемолочной сыворотки наОАО "Кобринскиймаслодельно-сыродельный завод" Грень Э. И.Кириенко А. В.Кириенко М. А.2020 год

Концентрирование молочной сыворотки на ОАО "Кобринский маслодельно-сыродельный завод"

  • Грень Э. И. и др.
  • 2020 год
Формированиеассортиментнойполитики сыродельногопредприятия вусловиях эмбарго Кригер Анастасия ВикторовнаСтурова Юлия Геннадьевна2016 год

Формирование ассортиментной политики сыродельного предприятия в условиях эмбарго

  • Кригер Анастасия Викторовна и др.
  • 2016 год
Фирма VPS (Чехия) 70лет на рынке.Перспективы развитиясыродельногооборудования Павлова Д.Немец В.Мурашов В. В.2022 год

Фирма VPS (Чехия) 70 лет на рынке. Перспективы развития сыродельного оборудования

  • Павлова Д. и др.
  • 2022 год
Сушка молока. Опытсловацких имонгольскихспециалистов 2017 год

Сушка молока. Опыт словацких и монгольских специалистов

  • 2017 год
Комплексноеисследованиетехнологическогопроцесса выработкисыра Майоров Александр АльбертовичСиденко Юрий Александрович2017 год

Комплексное исследование технологического процесса выработки сыра

  • Майоров Александр Альбертович и др.
  • 2017 год
Практика применениядействующегозаконодательства ивведение новыхтребований припроизводствесыродельной продукции Абросимова СветланаВсеволодовна2018 год

Практика применения действующего законодательства и введение новых требований при производстве…

  • Абросимова Светлана Всеволодовна
  • 2018 год
Безопасность молочнойпродукции: анализрисков микробнойконтаминации сыров Валихов Алексей Федорович2019 год

Безопасность молочной продукции: анализ рисков микробной контаминации сыров

  • Валихов Алексей Федорович
  • 2019 год
Внедрение НДТ -основа экологическойи технологическоймодернизациипроизводства Щетинин М. П.Щетинина Е. М.2019 год

Внедрение НДТ - основа экологической и технологической модернизации производства

  • Щетинин М. П. и др.
  • 2019 год