Влияние барьерных свойств упаковочного материала на качество колбасных копченых сыров при хранениистатья из журнала
Похожие публикации
Качество колбасных плавленых сыров и молокосодержащих продуктов с ЗМЖ, произведенных по…
- Орлова Елена Анатольевна и др.
- 2018 год
Влияние споровых микроорганизмов на качество и хранимоспособность плавленых сыров
- Бабкина Надежда Геннадьевна
- 2017 год
Влияние способа нормализации молочной смеси на созревание и качество твердого сыра
- Делицкая Ирина Николаевна и др.
- 2017 год
Влияние продуктов окисления жировой фазы спредов на их качество в процессе хранения
- Топникова Елена Васильевна и др.
- 2017 год
Зависимость качества плавленого сыра от выбранного режима копчения
- Калабушкин Василий Валерьевич и др.
- 2017 год
Применение полимерных упаковочных материалов для хранения растительных объектов в…
- Посокина Наталья Евгеньевна и др.
- 2023 год
Влияние упаковочных материалов на качество копченых плавленых сыров и сырных продуктов
- Дунаев Андрей Викторович и др.
- 2016 год
К вопросу влияния свойств упаковочных материалов на скорость влагопереноса при хранении желейного…
- Кондратьев Николай Борисович и др.
- 2020 год
Влияние оптимального режима двустороннего прессования на качество сыра "Лори"
- Манукян Самвел Смбатович
- 2014 год
К вопросу о функциональных свойствах плавленых сыров для HoReCa
- Свириденко Галина Михайловна и др.
- 2019 год
Влияние последовательности внесения компонентов на процесс плавления и качество сладких плавленых…
- Лепилкина Ольга Валентиновна и др.
- 2013 год
Влияние двустороннего бессалфеточного прессования на качество сыра "Лори"
- Манукян Самвел Смбатович
- 2013 год