Библиографическое описание:Эффективность электрохимических мембранных методов при концентрировании и деминерализации подсырной сыворотки / С. И. Лазарев [и др.]. - Текст : непосредственный // Сыроделие и маслоделие. - 2018. - № 3. - С. 42-44. - Библиогр.: с. 44 (15 назв. ). - ISSN 2073-4018.
Аннотация:Проведен теоретический анализ и получены экспериментальные значения эффективности деминерализации подсырной сыворотки на различных ультрафильтрационных мембранах.
