Библиографическое описание:Подсырная сыворотка: меньше цвета – больше доход. - Текст : непосредственный // Сыроделие и маслоделие. - 2018. - № 3. - С. 41. - ISSN 2073-4018.
Аннотация:О минимизации миграции в сыворотку красителей, используемых при изготовлении сыров.
