Компания "Джорджия" – сохраняя качество и вкусовые характеристики продуктастатья из журнала
Похожие публикации
Корректировка органолептических характеристик молока с белковым ингредиентом при разработке…
- Фелик Светлана Валерьевна и др.
- 2021 год
Получение и использование ферментолизата соевых бобов при производстве продуктов питания
- Кузина Александра Романовна и др.
- 2021 год
Основные спектральные характеристики молока и молочных продуктов
- Муклецова Евгения Игоревна и др.
- 2026 год
Биохимическая характеристика продуктов переработки композитных зерносмесей
- Мелешкина Елена Павловна и др.
- 2023 год
Влияние льняного семени и продуктов его переработки на липидно-белковый состав молочной продукции
- Муругова Дарья Викторовна и др.
- 2018 год
Альтернативные источники белка: основные характеристики, экологичность и безопасность
- Полубесова Мария Андреевна и др.
- 2024 год
Функционально-технологические свойства белковых продуктов из зернобобовых культур и их…
- Куликов Денис Сергеевич и др.
- 2024 год
Анализ химического состава и пищевой ценности зернового сырья для производства продуктов детского…
- Урубков Сергей Александрович и др.
- 2018 год
Аналоговые творожные и сливочные сыры со вкусом натуральных молочных продуктов
- Осадько Марина Игоревна
- 2018 год
Исследование биофункциональных и технологических свойств обогащенного гидролизата сывороточных…
- Барковская Ирина Александровна и др.
- 2025 год