1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Сыроделие и маслоделие»
  5. Выпуск 2018 г. № 2
Ультрафильтрационноеконцентрирование идеминерализацияподсырной сыворотки симпульсным подводомтока Лазарев Сергей ИвановичБогомолов Владимир ЮрьевичЛазарев Дмитрий Сергеевич2018 год

Ультрафильтрационное концентрирование и деминерализация подсырной сыворотки с импульсным подводом тока
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (У 515)
Библиографическое описание: Ультрафильтрационное концентрирование и деминерализация подсырной сыворотки с импульсным подводом тока / С. И. Лазарев [и др.]. - Текст : непосредственный // Сыроделие и маслоделие. - 2018. - № 2. - С. 38-41. - Библиогр.: с. 41 (13 назв. ). - ISSN 2073-4018.
Аннотация: Об исследовании выходного потока ультрафильтрационного разделения подсырной сыворотки. Разработана технологическая схема концентрирования и деминерализации подсырной сыворотки с импульсным подводом тока.
Год издания: 2018
Авторы: Лазарев Сергей Иванович , Богомолов Владимир Юрьевич , Лазарев Дмитрий Сергеевич , Пронина Олеся Владимировна , Полянский Константин Константинович
Источник: Сыроделие и маслоделие
Выпуск: № 2
Номера страниц: 38-41
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Эффективностьэлектрохимическихмембранных методовпри концентрированиии деминерализацииподсырной сыворотки Лазарев Сергей ИвановичПолянский КонстантинКонстантиновичЛазарев Дмитрий Сергеевич2018 год

Эффективность электрохимических мембранных методов при концентрировании и деминерализации…

  • Лазарев Сергей Иванович и др.
  • 2018 год
Исследованиеконцентрированияподсырной сывороткиультрафильтрацией Лазарев Сергей ИвановичБогомолов Владимир ЮрьевичЛазарев Константин Сергеевич2016 год

Исследование концентрирования подсырной сыворотки ультрафильтрацией

  • Лазарев Сергей Иванович и др.
  • 2016 год
Исследованиекомплексногобиокаталитического иультрафильтрационноговоздействия набелковый кластермолочной… Рязанцева Ксения АлександровнаШерстнева Наталья ЕвгеньевнаЖижин Николай Анатольевич2021 год

Исследование комплексного биокаталитического и ультрафильтрационного воздействия на белковый…

  • Рязанцева Ксения Александровна и др.
  • 2021 год
Получение творожнойсыворотки сбифидогеннымисвойствами и еенанофильтрационноеконцентрирование Титов Сергей АлександровичЖданов Всеволод НиколаевичБреев Яков Владимирович2018 год

Получение творожной сыворотки с бифидогенными свойствами и ее нанофильтрационное концентрирование

  • Титов Сергей Александрович и др.
  • 2018 год
Эффективностьбаромембраннойочисткитехнологическихрастворов припроизводствесливочного масла исыров Лазарев Сергей ИвановичРодионов Дмитрий АлександровичПолянский КонстантинКонстантинович2019 год

Эффективность баромембранной очистки технологических растворов при производстве сливочного масла…

  • Лазарев Сергей Иванович и др.
  • 2019 год
Повышение пищевойценности подсырнойсыворотки посредствоминтегрированногопроцессаультрафильтрации Семенова Елена СергеевнаСимоненко Сергей ВладимировичСимоненко Елена Сергеевна2024 год

Повышение пищевой ценности подсырной сыворотки посредством интегрированного процесса…

  • Семенова Елена Сергеевна и др.
  • 2024 год
Мембранный методконцентрированияотходов на Бондарскомсыродельном заводе Лазарев Сергей ИвановичБогомолов Владимир ЮрьевичПолянский КонстантинКонстантинович2014 год

Мембранный метод концентрирования отходов на Бондарском сыродельном заводе

  • Лазарев Сергей Иванович и др.
  • 2014 год
Влияние физическихсвойств подсырнойсыворотки натехнологическиепроцессы извлеченияее ценных компонентов Лазарев Сергей ИвановичБогомолов Владимир ЮрьевичПронина Олеся Владимировна2015 год

Влияние физических свойств подсырной сыворотки на технологические процессы извлечения ее ценных…

  • Лазарев Сергей Иванович и др.
  • 2015 год

Показать ещё

Повышениеэффективностимембраннойпереработки творожнойсыворотки Бабенышев С. П.Жидков В. Е.Брацихин А. А.2018 год

Повышение эффективности мембранной переработки творожной сыворотки

  • Бабенышев С. П. и др.
  • 2018 год
Сублимированныйпермеат творожнойсыворотки: получениеи оценка основныхкачественныхпоказателей Бабенышев С. П.Брацихин А. А.Мамай Д. С.2020 год

Сублимированный пермеат творожной сыворотки: получение и оценка основных качественных показателей

  • Бабенышев С. П. и др.
  • 2020 год
Подготовка сырья длянапитков на основемолочной сыворотки ияблочного сока сприменениембаромембранныхтехнологий Полянский КонстантинКонстантиновичТитов Сергей АлександровичШахов Сергей Васильевич2019 год

Подготовка сырья для напитков на основе молочной сыворотки и яблочного сока с применением…

  • Полянский Константин Константинович и др.
  • 2019 год
Антиоксидантнаяактивностьсокосодержащихнапитков на основеподсырной сыворотки Родионова Наталья СергеевнаКлимова Екатерина АлексеевнаКорыстин Михаил Иванович2019 год

Антиоксидантная активность сокосодержащих напитков на основе подсырной сыворотки

  • Родионова Наталья Сергеевна и др.
  • 2019 год
Современныйсыродельный завод:масштаб предприятия &масштаб модернизации Володин Дмитрий НиколаевичТопалов Виктор КонстантиновичГридин Александр Сергеевич2018 год

Современный сыродельный завод: масштаб предприятия & масштаб модернизации

  • Володин Дмитрий Николаевич и др.
  • 2018 год
Компоненты молочнойсыворотки в сыроделии Золотарева Марина СергеевнаЕвдокимов Иван АлексеевичВолодин Дмитрий Николаевич2014 год

Компоненты молочной сыворотки в сыроделии

  • Золотарева Марина Сергеевна и др.
  • 2014 год
Роль протеолиза вформированииаэрированной текстурыв пищевых системах сиспользованиемсывороточных пептидов Агаркова Евгения ЮрьевнаЧиликин Александр Юрьевич2021 год

Роль протеолиза в формировании аэрированной текстуры в пищевых системах с использованием…

  • Агаркова Евгения Юрьевна и др.
  • 2021 год
Баромембраннаяочистка сточных водот продуктовсыроделия Богомолов Владимир ЮрьевичЛазарев Сергей ИвановичГоловин Юрий Михайлович2013 год

Баромембранная очистка сточных вод от продуктов сыроделия

  • Богомолов Владимир Юрьевич и др.
  • 2013 год