1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Сыроделие и маслоделие»
  5. Выпуск 2018 г. № 2
Перспективыпереработки овечьегомолоко на территорииАлтайского края Щетинина Елена Михайловна2018 год

Перспективы переработки овечьего молоко на территории Алтайского края
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Щ 702)
Библиографическое описание: Щетинина, Елена Михайловна. Перспективы переработки овечьего молоко на территории Алтайского края / Е. М. Щетинина. - Текст : непосредственный // Сыроделие и маслоделие. - 2018. - № 2. - С. 19-21. - Библиогр.: с. 21 (9 назв. ). - ISSN 2073-4018.
Аннотация: Представлены результаты исследований молока овец разных пород, культивируемых в Алтайском крае. Приведены аналоги производимых из овечьего молока сыров, а также перспективы их производства на территории Алтайского края.
Год издания: 2018
Авторы: Щетинина Елена Михайловна
Источник: Сыроделие и маслоделие
Выпуск: № 2
Номера страниц: 19-21
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Технология мягкогосыра на основе молокакоз Алтайского края Щетинина Елена МихайловнаГаврилова Наталья Борисовна2019 год

Технология мягкого сыра на основе молока коз Алтайского края : статья из журнала

  • Щетинина Елена Михайловна и др.
  • 2019 год
Оценка жировой фазыовечьего молока Вобликова Т. В.2019 год

Оценка жировой фазы овечьего молока : статья из журнала

  • Вобликова Т. В.
  • 2019 год
О качественныхпоказателях овечьегомолока в СХП "Лукоз" Новопашина Светлана ИвановнаСанников Михаил ЮрьевичКожанов Тарас Владимирович2016 год

О качественных показателях овечьего молока в СХП "Лукоз" : статья из журнала

  • Новопашина Светлана Ивановна и др.
  • 2016 год
Перспективыпроизводстваспециализированнойпищевой продукции наоснове молока козАлтайского края Гаврилова Н. Б.Щетинина Е. М.2019 год

Перспективы производства специализированной пищевой продукции на основе молока коз Алтайского края : статья из журнала

  • Гаврилова Н. Б. и др.
  • 2019 год
К вопросуактуальностиисследования молокана наличие вирусалейкоза крупногорогатого скота Лазарева Екатерина Германовна2022 год

К вопросу актуальности исследования молока на наличие вируса лейкоза крупного рогатого скота : статья из журнала

  • Лазарева Екатерина Германовна
  • 2022 год
Перспективы развитияпроизводства ипереработки молока Суровцев В. Н.Никулина Ю. Н.2019 год

Перспективы развития производства и переработки молока : статья из журнала

  • Суровцев В. Н. и др.
  • 2019 год
Сравнениеполиморфизма геновмолочных белковкозьего и овечьегомолока: мировой опыт Кручинин Александр ГеннадьевичБигаева Алана ВладиславовнаТуровская Светлана Николаевна2020 год

Сравнение полиморфизма генов молочных белков козьего и овечьего молока: мировой опыт : статья из журнала

  • Кручинин Александр Геннадьевич и др.
  • 2020 год
Перспективы получениямолочно-белковыхконцентратовкобыльего молока Симоненко Елена СергеевнаaСимоненко Сергей ВладимировичБегунова Анна Васильевна2026 год

Перспективы получения молочно-белковых концентратов кобыльего молока : статья из журнала

  • Симоненко Елена Сергеевна и др.
  • 2026 год

Показать ещё

Влияние генетическихфакторов напродуктивность корови качество молока Михайлова Ирина ЮрьевнаЛазарева Екатерина ГермановнаБигаева Алана Владиславовна2021 год

Влияние генетических факторов на продуктивность коров и качество молока : статья из журнала

  • Михайлова Ирина Юрьевна и др.
  • 2021 год
Молоко - этоздоровье. Перспективыразвития молочнойпромышленности Сибири 2014 год

Молоко - это здоровье. Перспективы развития молочной промышленности Сибири : статья из журнала

  • 2014 год
Переработка молока:итоги 2016 года Рыбалова Т. И.2017 год

Переработка молока: итоги 2016 года : статья из журнала

  • Рыбалова Т. И.
  • 2017 год
Эффективнаяпереработка молокаскрытые возможностироста Майоров А. А.Мусина О. Н.2020 год

Эффективная переработка молока скрытые возможности роста : статья из журнала

  • Майоров А. А. и др.
  • 2020 год
Современныетехнологиипереработки молока 2017 год

Современные технологии переработки молока : статья из журнала

  • 2017 год
Перспективыпроизводстваспециализированныхпищевых продуктов наоснове козьего молока Чернопольская НатальяЛеонидовнаГаврилова Наталья БорисовнаТемербаева Марина Викторовна2019 год

Перспективы производства специализированных пищевых продуктов на основе козьего молока : статья из журнала

  • Чернопольская Наталья Леонидовна и др.
  • 2019 год
Баромембраннаятехнологияпереработки молока Тимкин В. А.Лазарев В. А.2017 год

Баромембранная технология переработки молока : статья из журнала

  • Тимкин В. А. и др.
  • 2017 год
Перспективыпроизводства козьегомолока распылительнойсушки Володин Д. Н.Куликова И. К.Евдокимов И. А.2023 год

Перспективы производства козьего молока распылительной сушки : статья из журнала

  • Володин Д. Н. и др.
  • 2023 год