1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Сыроделие и маслоделие»
  5. Выпуск 2018 г. № 1
Сыроделие:законодательство,технология, качество,контроль 2018 год

Сыроделие: законодательство, технология, качество, контроль
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (С 953)
Библиографическое описание: Сыроделие: законодательство, технология, качество, контроль. - Текст : непосредственный // Сыроделие и маслоделие. - 2018. - № 1. - С. 14-15. - ISSN 2073-4018.
Аннотация: Об актуальных вопросах и проблемах сыроделия: качестве сырья и готовой продукции, санитарных и законодательных требованиях.
Год издания: 2018
Источник: Сыроделие и маслоделие
Выпуск: № 1
Номера страниц: 14-15
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Французский технолого секретах сыроделия Розе Грегори2018 год

Французский технолог о секретах сыроделия

  • Розе Грегори
  • 2018 год
Желатин в сыроделии Задорожный Егор2017 год

Желатин в сыроделии

  • Задорожный Егор
  • 2017 год
Желатин в сыроделии Задорожный Егор2018 год

Желатин в сыроделии

  • Задорожный Егор
  • 2018 год
Самокол в сыроделии:анализ причин Майоров Александр Альбертович2017 год

Самокол в сыроделии: анализ причин

  • Майоров Александр Альбертович
  • 2017 год
Биоразлагаемаяантимикробнаяупаковка в сыроделии Просеков Александр ЮрьевичДышлюк Любовь СергеевнаБелова Дарья Дмитриевна2019 год

Биоразлагаемая антимикробная упаковка в сыроделии

  • Просеков Александр Юрьевич и др.
  • 2019 год
Ренессанс Российскогосыроделия Матвеев Д. В.2017 год

Ренессанс Российского сыроделия

  • Матвеев Д. В.
  • 2017 год
Процесс чеддеризациив сыроделии Мироненко Ирина Михайловна2017 год

Процесс чеддеризации в сыроделии

  • Мироненко Ирина Михайловна
  • 2017 год
Роль аграрнойполитики в развитиисыроделия вРеспублике Беларусь Козлова Людмила Викторовна2018 год

Роль аграрной политики в развитии сыроделия в Республике Беларусь

  • Козлова Людмила Викторовна
  • 2018 год

Показать ещё

Коррекциятехнологическихрежимов выработкисыров при изменениикачества молока Логинов Виталий АнатольевичЛинкевич Евгений ТадеевичМайоров Александр Альбертович2018 год

Коррекция технологических режимов выработки сыров при изменении качества молока

  • Логинов Виталий Анатольевич и др.
  • 2018 год
Возможности иперспективыфермерского сыроделия Мироненко Ирина Михайловна2015 год

Возможности и перспективы фермерского сыроделия

  • Мироненко Ирина Михайловна
  • 2015 год
Сыроделие имаслоделие: итоги2018 Рыбалова Татьяна Ивановна2019 год

Сыроделие и маслоделие: итоги 2018

  • Рыбалова Татьяна Ивановна
  • 2019 год
В современномсыроделии нет мелочей 2023 год

В современном сыроделии нет мелочей

  • 2023 год
Влияние антибиотиковна развитиезаквасочноймикрофлоры,применяемой всыроделии Свириденко Галина МихайловнаЗахарова Марина Борисовна2025 год

Влияние антибиотиков на развитие заквасочной микрофлоры, применяемой в сыроделии

  • Свириденко Галина Михайловна и др.
  • 2025 год
Управление качествоми безопасностьюсухого молока Пряничникова Наталия СергеевнаХуршудян Сергей Азатович2025 год

Управление качеством и безопасностью сухого молока

  • Пряничникова Наталия Сергеевна и др.
  • 2025 год
"Атлантис-Пак":четверть века длясыроделия 2018 год

"Атлантис-Пак": четверть века для сыроделия

  • 2018 год
Опыт зарубежногосыроделия. Выбор иобработка молока дляизготовления сыра 2019 год

Опыт зарубежного сыроделия. Выбор и обработка молока для изготовления сыра

  • 2019 год