1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Сыроделие и маслоделие»
  5. Выпуск 2018 г. № 1
Отдельные аспектыпроизводствасливочного масла длядетского питания Топникова Елена ВасильевнаПавлова Татьяна Александровна2018 год

Отдельные аспекты производства сливочного масла для детского питания
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Т 582)
Библиографическое описание: Топникова, Елена Васильевна. Отдельные аспекты производства сливочного масла для детского питания / Е. В. Топникова. - Текст : непосредственный // Сыроделие и маслоделие. - 2018. - № 1. - С. 54-56. - ISSN 2073-4018.
Аннотация: О требованиях к маслу для детского питания разных возрастных групп, технология его производства применительно к разному оборудованию и причинах, препятствующих его поставкам в организованные детские учреждения.
Год издания: 2018
Авторы: Топникова Елена Васильевна , Павлова Татьяна Александровна
Источник: Сыроделие и маслоделие
Выпуск: № 1
Номера страниц: 54-56
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Сливочное масло длядетского питания:вопросы технологии,качества,безопасности Топникова Елена ВасильевнаИванова Нина ВасильевнаСмирнова Ольга Ивановна2020 год

Сливочное масло для детского питания: вопросы технологии, качества, безопасности : статья из журнала

  • Топникова Елена Васильевна и др.
  • 2020 год
Обогащение сливочногомасла витаминами длякоррекции питания вэкстремальныхусловиях Афанасьева Анастасия АндреевнаТопникова Елена ВасильевнаДанилова Екатерина Сергеевна2025 год

Обогащение сливочного масла витаминами для коррекции питания в экстремальных условиях : статья из журнала

  • Афанасьева Анастасия Андреевна и др.
  • 2025 год
Универсальностьрусского методапроизводствасливочного масла Вышемирский Франц Адамович2017 год

Универсальность русского метода производства сливочного масла : статья из журнала

  • Вышемирский Франц Адамович
  • 2017 год
Хранимоспособностьсливочного масларусского иклассического методовпроизводства Вышемирский Франц Адамович2017 год

Хранимоспособность сливочного масла русского и классического методов производства : статья из журнала

  • Вышемирский Франц Адамович
  • 2017 год
Производствосливочного масла какэлемент организациикомплекснойпереработки молочногосырья Володин Дмитрий НиколаевичГридин Александр СергеевичХуршидов Альберт Телманович2019 год

Производство сливочного масла как элемент организации комплексной переработки молочного сырья : статья из журнала

  • Володин Дмитрий Николаевич и др.
  • 2019 год
Из истории русскогометода производствасливочного масла Вышемирский Франц Адамович2018 год

Из истории русского метода производства сливочного масла : статья из журнала

  • Вышемирский Франц Адамович
  • 2018 год
Обоснованиеинновационныхспособов получениясливочного масласпециализированногоназначения Доценко Сергей МихайловичГужель Юлия АлександровнаЗверков Денис Дмитриевич2022 год

Обоснование инновационных способов получения сливочного масла специализированного назначения : статья из журнала

  • Доценко Сергей Михайлович и др.
  • 2022 год
Мальтодекстрин -углеводный ингредиентдля производствапродуктов детскогопитания Симоненко Сергей ВладимировичАнтипова Татьяна АлексеевнаФелик Светлана Валерьевна2021 год

Мальтодекстрин - углеводный ингредиент для производства продуктов детского питания : статья из журнала

  • Симоненко Сергей Владимирович и др.
  • 2021 год

Показать ещё

Определениесодержания пальмовогомасла в сливочноммасле методом ДСК Рудаков Олег БорисовичСаранов Игорь АлександровичПолянский КонстантинКонстантинович2019 год

Определение содержания пальмового масла в сливочном масле методом ДСК : статья из журнала

  • Рудаков Олег Борисович и др.
  • 2019 год
Эффективностьиспользованиякомпонентов сливокпри разных методахпроизводствасливочного масла Вышемирский Франц Адамович2014 год

Эффективность использования компонентов сливок при разных методах производства сливочного масла : статья из журнала

  • Вышемирский Франц Адамович
  • 2014 год
Методы выявленияфальсификациисливочного масла Топникова Елена Васильевна2017 год

Методы выявления фальсификации сливочного масла : статья из журнала

  • Топникова Елена Васильевна
  • 2017 год
О производствесливочного масла вИспании 2018 год

О производстве сливочного масла в Испании : статья из журнала

  • 2018 год
Автоматизированнаялиния производствасливочного масла Твердохлеб АлександрВасильевичБачурин Андрей ЭдуардовичНовик Игорь Петрович2019 год

Автоматизированная линия производства сливочного масла : статья из журнала

  • Твердохлеб Александр Васильевич и др.
  • 2019 год
Рацион питания свключением топленогосливочного коровьегомасла длястуденческой молодежи Беляева Марина Александровна2018 год

Рацион питания с включением топленого сливочного коровьего масла для студенческой молодежи : статья из журнала

  • Беляева Марина Александровна
  • 2018 год
Оптимальнаякомбинация молочнойосновы для продуктовдетского питания Андросова Надежда ЛеонидовнаФелик Светлана ВалерьевнаАнтипова Татьяна Алексеевна2022 год

Оптимальная комбинация молочной основы для продуктов детского питания : статья из журнала

  • Андросова Надежда Леонидовна и др.
  • 2022 год
Производствоконсервного масла вкомпании"Консервсушпрод" Адамов Михаил Николаевич2018 год

Производство консервного масла в компании "Консервсушпрод" : статья из журнала

  • Адамов Михаил Николаевич
  • 2018 год