Библиографическое описание:Свириденко, Юрий Яковлевич. О производстве органических сыров / Ю. Я. Свириденко, Е. В. Топникова, В. А. Мордвинова. - Текст : непосредственный // Сыроделие и маслоделие. - 2018. - № 1. - С. 22-24. - Библиогр.: с. 24 (4 назв. ). - ISSN 2073-4018.
Аннотация:Анализируются вопросы производства органической продукции, требования, принятые за рубежом. Указываются проблемы развития такого производства в нашей стране.
