1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Сыроделие и маслоделие»
  5. Выпуск 2017 г. № 3
Методы выявленияфальсификациисливочного масла Топникова Елена Васильевна2017 год

Методы выявления фальсификации сливочного масла
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Т 582)
Библиографическое описание: Топникова, Елена Васильевна. Методы выявления фальсификации сливочного масла / Е. В. Топникова. - Текст : непосредственный // Сыроделие и маслоделие. - 2017. - № 3. - С. 46-48. - ISSN 2073-4018.
Аннотация: Рассматриваются методы выявления фальсификации сливочного масла, даются практические рекомендации.
Год издания: 2017
Авторы: Топникова Елена Васильевна
Источник: Сыроделие и маслоделие
Выпуск: № 3
Номера страниц: 46-48
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Сливочное масло,спред или маслорастительно-сливочное– что выбратьпотребителю? Топникова Елена Васильевна2018 год

Сливочное масло, спред или масло растительно-сливочное – что выбрать потребителю?

  • Топникова Елена Васильевна
  • 2018 год
Фасование сливочногомасла как факторпредупреждения егофальсификации Вышемирский Франц АдамовичСмирнова Ольга Ивановна2016 год

Фасование сливочного масла как фактор предупреждения его фальсификации

  • Вышемирский Франц Адамович и др.
  • 2016 год
Способы выявленияфальсификацииоливкового масла Ежова М. В.Гончаренко О. А.2024 год

Способы выявления фальсификации оливкового масла

  • Ежова М. В. и др.
  • 2024 год
Оценка уровняфальсификациисливочного масла,представленного нарынке РеспубликиКазахстан Синявский Юрий АлександровичЯкунин Александр ВикторовичТуйгунов Диляр Нурдунович2021 год

Оценка уровня фальсификации сливочного масла, представленного на рынке Республики Казахстан

  • Синявский Юрий Александрович и др.
  • 2021 год
Хранимоспособностьсливочного масларусского иклассического методовпроизводства Вышемирский Франц Адамович2017 год

Хранимоспособность сливочного масла русского и классического методов производства

  • Вышемирский Франц Адамович
  • 2017 год
Вопрос-ответ. Ожирнокислотномсоставе сливочногомасла Данилова Е. С.Топникова Е. В.2022 год

Вопрос-ответ. О жирнокислотном составе сливочного масла

  • Данилова Е. С. и др.
  • 2022 год
Российскоепроизводствосливочного масла испредов в 2017 г. Горощенко Людмила Глебовна2018 год

Российское производство сливочного масла и спредов в 2017 г.

  • Горощенко Людмила Глебовна
  • 2018 год
Импорт и экспортсливочного масла Горощенко Людмила Глебовна2016 год

Импорт и экспорт сливочного масла

  • Горощенко Людмила Глебовна
  • 2016 год

Показать ещё

Российскоепроизводствосливочного масла испредов в 2016 г. Горощенко Людмила Глебовна2017 год

Российское производство сливочного масла и спредов в 2016 г.

  • Горощенко Людмила Глебовна
  • 2017 год
Идентификация ипотребительскиесвойства сливочногомасла Святкина Любовь ИвановнаАндрухова Валентина Яковлевна2015 год

Идентификация и потребительские свойства сливочного масла

  • Святкина Любовь Ивановна и др.
  • 2015 год
Импорт и экспортсливочного масла в2015 г. Горощенко Людмила Глебовна2017 год

Импорт и экспорт сливочного масла в 2015 г.

  • Горощенко Людмила Глебовна
  • 2017 год
Импорт и экспортсливочного масла в2017 г. Горощенко Людмила Глебовна2019 год

Импорт и экспорт сливочного масла в 2017 г.

  • Горощенко Людмила Глебовна
  • 2019 год
Идентификациясливочного масламетодамиИК-спектроскопии имногомерного анализа Метленкин Дмитрий АндреевичПлатов Юрий ТихоновичРубцов Алексей Евгеньевич2020 год

Идентификация сливочного масла методами ИК-спектроскопии и многомерного анализа

  • Метленкин Дмитрий Андреевич и др.
  • 2020 год
Поточная расфасовкасливочного масла испредов в брикеты Твердохлеб АлександрВасильевич2016 год

Поточная расфасовка сливочного масла и спредов в брикеты

  • Твердохлеб Александр Васильевич
  • 2016 год
Универсальностьрусского методапроизводствасливочного масла Вышемирский Франц Адамович2017 год

Универсальность русского метода производства сливочного масла

  • Вышемирский Франц Адамович
  • 2017 год
Российскоепроизводство сыров,творога, сливочногомасла и спредов в2018 г. Горощенко Людмила Глебовна2019 год

Российское производство сыров, творога, сливочного масла и спредов в 2018 г.

  • Горощенко Людмила Глебовна
  • 2019 год