1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Сыроделие и маслоделие»
  5. Выпуск 2017 г. № 3
Паровое плавление ивытягивание сгустка впроизводстве сыров"Паста филата" 2017 год

Паровое плавление и вытягивание сгустка в производстве сыров "Паста филата"
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (П 185)
Библиографическое описание: Паровое плавление и вытягивание сгустка в производстве сыров "Паста филата". - Текст : непосредственный // Сыроделие и маслоделие. - 2017. - № 3. - С. 22. - ISSN 2073-4018.
Аннотация: О новой системе для производства сыров типа "Паста филата", которая позволяет уменьшить затраты и производить продукт лучшего качества.
Год издания: 2017
Источник: Сыроделие и маслоделие
Выпуск: № 3
Номера страниц: 22
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров