1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Сыроделие и маслоделие»
  5. Выпуск 2017 г. № 2
Оптимизация процессасозревания сыра 2017 год

Оптимизация процесса созревания сыра
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (О-627)
Библиографическое описание: Оптимизация процесса созревания сыра. - Текст : непосредственный // Сыроделие и маслоделие. - 2017. - № 2. - С. 42-43. - ISSN 2073-4018.
Аннотация: О преимуществах использования пластиковых контейнеров для созревания сыра.
Год издания: 2017
Источник: Сыроделие и маслоделие
Выпуск: № 2
Номера страниц: 42-43
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Как оптимизироватьпроцесс созреваниясыра Муховски Томаш2016 год

Как оптимизировать процесс созревания сыра

  • Муховски Томаш
  • 2016 год
Созревание сыра:оптимизируем процессы 2018 год

Созревание сыра: оптимизируем процессы

  • 2018 год
Влияние способанормализации молочнойсмеси на созревание икачество твердогосыра Делицкая Ирина НиколаевнаМордвинова ВалентинаАлександровнаЛепилкина Ольга Валентиновна2017 год

Влияние способа нормализации молочной смеси на созревание и качество твердого сыра

  • Делицкая Ирина Николаевна и др.
  • 2017 год
Формированиеорганолептическихпоказателей сыров иуправление процессомсозревания Белов Александр НиколаевичКригер Анастасия ВикторовнаКоваль Анатолий Дмитриевич2018 год

Формирование органолептических показателей сыров и управление процессом созревания

  • Белов Александр Николаевич и др.
  • 2018 год
Современные тенденциив оборудовании дляформования ипрессования сыра Логинов Виталий АнатольевичМайоров Александр Альбертович2018 год

Современные тенденции в оборудовании для формования и прессования сыра

  • Логинов Виталий Анатольевич и др.
  • 2018 год
Быстрые сыры Майоров Александр АльбертовичМироненко Ирина МихайловнаБондаренко Нина Ивановна2017 год

Быстрые сыры

  • Майоров Александр Альбертович и др.
  • 2017 год
Кто и сколько естсыра Рыбалова Татьяна Ивановна2017 год

Кто и сколько ест сыра

  • Рыбалова Татьяна Ивановна
  • 2017 год
Рынок сыра в Китае Козлова Людмила Викторовна2016 год

Рынок сыра в Китае

  • Козлова Людмила Викторовна
  • 2016 год

Показать ещё

Весовой дозаторISHIDA: нулеваяпотеря продукта привзвешивании иупаковкедорогостоящеготертого сыра 2016 год

Весовой дозатор ISHIDA: нулевая потеря продукта при взвешивании и упаковке дорогостоящего тертого…

  • 2016 год
Влияние процессаформования напоказатели сыра Шингарева Татьяна ИвановнаСкокова Ольга ИвановнаГилетич Ольга Валерьевна2019 год

Влияние процесса формования на показатели сыра

  • Шингарева Татьяна Ивановна и др.
  • 2019 год
Перспективы развитиярынка сыра в Бразилии Козлова Людмила Викторовна2016 год

Перспективы развития рынка сыра в Бразилии

  • Козлова Людмила Викторовна
  • 2016 год
Особенноститехнологиипроизводстварассольного сыра"Иронский" Власова Жанна Александровна2017 год

Особенности технологии производства рассольного сыра "Иронский"

  • Власова Жанна Александровна
  • 2017 год
Оборудование компанииALPMA дляпроизводства сыра"Камамбер" Бектурова Р.2016 год

Оборудование компании ALPMA для производства сыра "Камамбер"

  • Бектурова Р.
  • 2016 год
Международнаяакадемия сыра длясыроделов-фермеров Райчева Е. Ю.Мордвинова ВалентинаАлександровна2016 год

Международная академия сыра для сыроделов-фермеров

  • Райчева Е. Ю. и др.
  • 2016 год
Рынок сыра вАргентине Козлова Людмила Викторовна2017 год

Рынок сыра в Аргентине

  • Козлова Людмила Викторовна
  • 2017 год
Перспективнаятехнология управлениясозреванием сыровметодамибиотехнологии Свириденко Юрий Яковлевич2016 год

Перспективная технология управления созреванием сыров методами биотехнологии

  • Свириденко Юрий Яковлевич
  • 2016 год