1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Сыроделие и маслоделие»
  5. Выпуск 2017 г. № 2
Вопрос - ответ Мордвинова ВалентинаАлександровна2017 год

Вопрос - ответ
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (М 792)
Библиографическое описание: Мордвинова, Валентина Александровна. Вопрос - ответ / В. А. Мордвинова. - Текст : непосредственный // Сыроделие и маслоделие. - 2017. - № 2. - С. 29. - ISSN 2073-4018.
Аннотация: О режимах обработки полок для созревания сыров.
Год издания: 2017
Авторы: Мордвинова Валентина Александровна
Источник: Сыроделие и маслоделие
Выпуск: № 2
Номера страниц: 29
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Вопрос-ответ Юрова Е. А.2020 год

Вопрос-ответ

  • Юрова Е. А.
  • 2020 год
Вопрос-ответ Абдуллаева Л. В.2020 год

Вопрос-ответ

  • Абдуллаева Л. В.
  • 2020 год
Вопрос-ответ Раева Н. Р.2021 год

Вопрос-ответ

  • Раева Н. Р.
  • 2021 год
Вопрос-ответ Раева Н. Р.2021 год

Вопрос-ответ

  • Раева Н. Р.
  • 2021 год
Вопрос - ответ Сидоров А.2021 год

Вопрос - ответ

  • Сидоров А.
  • 2021 год
Вопрос-ответ Абросимова С. В.Сорокина Н. П.2020 год

Вопрос-ответ

  • Абросимова С. В. и др.
  • 2020 год
Вопрос-ответ Раева Н. Р.2021 год

Вопрос-ответ

  • Раева Н. Р.
  • 2021 год
Вопрос-ответ Абдуллаева Л. В.2020 год

Вопрос-ответ

  • Абдуллаева Л. В.
  • 2020 год

Показать ещё

Вопрос - ответ Рожкова И. В.2021 год

Вопрос - ответ

  • Рожкова И. В.
  • 2021 год
Оригинальныетехнологии рассольныхсыров Мордвинова ВалентинаАлександровнаДелицкая Ирина Николаевна2018 год

Оригинальные технологии рассольных сыров

  • Мордвинова Валентина Александровна и др.
  • 2018 год
Влияние способанормализации молочнойсмеси на созревание икачество твердогосыра Делицкая Ирина НиколаевнаМордвинова ВалентинаАлександровнаЛепилкина Ольга Валентиновна2017 год

Влияние способа нормализации молочной смеси на созревание и качество твердого сыра

  • Делицкая Ирина Николаевна и др.
  • 2017 год
Вопрос-ответ.Определение сухогомолока в питьевом Топникова Е. В.2018 год

Вопрос-ответ. Определение сухого молока в питьевом

  • Топникова Е. В.
  • 2018 год
К вопросувкусообразованиясыров с белойплесенью Остроухова Ирина ЛеонидовнаМордвинова ВалентинаАлександровнаСвириденко Галина Михайловна2019 год

К вопросу вкусообразования сыров с белой плесенью

  • Остроухова Ирина Леонидовна и др.
  • 2019 год
Быстрые сыры Майоров Александр АльбертовичМироненко Ирина МихайловнаБондаренко Нина Ивановна2017 год

Быстрые сыры

  • Майоров Александр Альбертович и др.
  • 2017 год
Как добитьсяустойчивостипроизводстваполутвердых сыров Ховен Герт ван денМаяускайте Валентина2017 год

Как добиться устойчивости производства полутвердых сыров

  • Ховен Герт ван ден и др.
  • 2017 год
Формированиеорганолептическихпоказателей сыров иуправление процессомсозревания Белов Александр НиколаевичКригер Анастасия ВикторовнаКоваль Анатолий Дмитриевич2018 год

Формирование органолептических показателей сыров и управление процессом созревания

  • Белов Александр Николаевич и др.
  • 2018 год