Вопрос - ответстатья из журнала
Похожие публикации
Оригинальные технологии рассольных сыров : статья из журнала
- Мордвинова Валентина Александровна и др.
- 2018 год
Влияние способа нормализации молочной смеси на созревание и качество твердого сыра : статья из журнала
- Делицкая Ирина Николаевна и др.
- 2017 год
К вопросу вкусообразования сыров с белой плесенью : статья из журнала
- Остроухова Ирина Леонидовна и др.
- 2019 год
Как добиться устойчивости производства полутвердых сыров : статья из журнала
- Ховен Герт ван ден и др.
- 2017 год
Формирование органолептических показателей сыров и управление процессом созревания : статья из журнала
- Белов Александр Николаевич и др.
- 2018 год