Универсальность русского метода производства сливочного масла

Вышемирский Франц Адамович

База данных: Каталог библиотеки СФУ (В 951)

Библиографическое описание: Вышемирский, Франц Адамович. Универсальность русского метода производства сливочного масла / Ф. А. Вышемирский. - Текст : непосредственный // Сыроделие и маслоделие. - 2017. - № 2. - С. 53-56. - Библиогр.: с. 56 (6 назв. ). - Продолж. Начало в N 6, 2016. - ISSN 2073-4018.

Аннотация: Об ассортименте продуктов маслоделия, вырабатываемых русским методом (преобразованием высокожирных сливок).

Год издания: 2017

Авторы: Вышемирский Франц Адамович

Источник: Сыроделие и маслоделие

Выпуск: № 2

Номера страниц: 53-56

Количество экземпляров:

Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Показать дополнительные сведения

Хранимоспособность сливочного масла русского и классического методов производства

Вышемирский Франц Адамович
2017 год

Из истории русского метода производства сливочного масла

Вышемирский Франц Адамович
2018 год

Эффективность использования компонентов сливок при разных методах производства сливочного масла

Вышемирский Франц Адамович
2014 год

Автоматизированная линия производства сливочного масла

Твердохлеб Александр Васильевич и др.
2019 год

Основные процессы при изготовлении масла из сливок разными методами

Топникова Е. В.
2020 год

Поточная расфасовка сливочного масла и спредов в брикеты

Твердохлеб Александр Васильевич
2016 год

Производство сливочного масла как элемент организации комплексной переработки молочного сырья

Володин Дмитрий Николаевич и др.
2019 год

Производство консервного масла в компании "Консервсушпрод"

Адамов Михаил Николаевич
2018 год