1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Сыроделие и маслоделие»
  5. Выпуск 2017 г. № 1
Заменители молочногожира компании "ЭФКО"с пониженнымсодержаниемтранс-изомеров Капранчиков Виктор Сергеевич2017 год

Заменители молочного жира компании "ЭФКО" с пониженным содержанием транс-изомеров
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Капранчиков, Виктор Сергеевич. Заменители молочного жира компании "ЭФКО" с пониженным содержанием транс-изомеров / В. С. Капранчиков. - Текст : непосредственный // Сыроделие и маслоделие. - 2017. - № 1. - С. 35. - ISSN 2073-4018.
Аннотация: О технологических особенностях заменителей молочных жиров с пониженным содержанием транс-изомеров, производимых компанией "ЭФКО".
Год издания: 2017
Авторы: Капранчиков Виктор Сергеевич
Источник: Сыроделие и маслоделие
Выпуск: № 1
Номера страниц: 35
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров