Вид и способ упаковки как факторы риска, влияющие на безопасность, качество и сроки годности плавленого сырастатья из журнала
Похожие публикации
Эмульгирующая соль как фактор риска, влияющий на хранимоспособность и микробиологическую…
- Свириденко Галина Михайловна и др.
- 2016 год
Качество колбасных плавленых сыров и молокосодержащих продуктов с ЗМЖ, произведенных по…
- Орлова Елена Анатольевна и др.
- 2018 год
Зависимость качества плавленого сыра от выбранного режима копчения
- Калабушкин Василий Валерьевич и др.
- 2017 год
Управление рисками в критических контрольных точках при производстве сыра "Российский"
- Дунченко Нина Ивановна и др.
- 2018 год
Реологические свойства плавленого сыра с добавлением икры и молок рыб
- Лютова Екатерина Владимировна и др.
- 2015 год
Микробиологические риски в производстве плавленых сыров на примере БГКП
- Свириденко Г. М. и др.
- 2017 год
Прослеживаемость в системе управления рисками при подтверждении сроков годности молочной продукции
- Борцова Е. Л. и др.
- 2021 год
Причины возникновения технологических рисков при производстве сыра "Российский"
- Дунченко Нина Ивановна и др.
- 2018 год
Технология плавленого сыра с добавлением икры и молок сельди балтийской
- Лютова Екатерина Владимировна и др.
- 2014 год