Библиографическое описание:Свириденко, Галина Михайловна. Вид и способ упаковки как факторы риска, влияющие на безопасность, качество и сроки годности плавленого сыра / Г. М. Свириденко, М. Б. Захарова, Н. Г. Бабкина. - Текст : непосредственный // Сыроделие и маслоделие. - 2016. - № 5. - С. 20-24. - Библиогр.: с. 24 (4 назв. ). - ISSN 2073-4018.
Аннотация:О влиянии процесса упаковки и упаковочного материала на качество и хранимоспособность плавленых сыров.
