1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Сыроделие и маслоделие»
  5. Выпуск 2016 г. № 5
Вид и способ упаковкикак факторы риска,влияющие набезопасность,качество и срокигодности плавленогосыра Свириденко Галина МихайловнаЗахарова Марина БорисовнаБабкина Надежда Геннадьевна2016 год

Вид и способ упаковки как факторы риска, влияющие на безопасность, качество и сроки годности плавленого сыра
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Свириденко, Галина Михайловна. Вид и способ упаковки как факторы риска, влияющие на безопасность, качество и сроки годности плавленого сыра / Г. М. Свириденко, М. Б. Захарова, Н. Г. Бабкина. - Текст : непосредственный // Сыроделие и маслоделие. - 2016. - № 5. - С. 20-24. - Библиогр.: с. 24 (4 назв. ). - ISSN 2073-4018.
Аннотация: О влиянии процесса упаковки и упаковочного материала на качество и хранимоспособность плавленых сыров.
Год издания: 2016
Авторы: Свириденко Галина Михайловна , Захарова Марина Борисовна , Бабкина Надежда Геннадьевна
Источник: Сыроделие и маслоделие
Выпуск: № 5
Номера страниц: 20-24
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Эмульгирующая солькак фактор риска,влияющий нахранимоспособность имикробиологическуюбезопасностьплавленых сыров Свириденко Галина МихайловнаЗахарова Марина БорисовнаБабкина Надежда Геннадьевна2016 год

Эмульгирующая соль как фактор риска, влияющий на хранимоспособность и микробиологическую… : статья из журнала

  • Свириденко Галина Михайловна и др.
  • 2016 год
Качество колбасныхплавленых сыров имолокосодержащихпродуктов с ЗМЖ,произведенных потехнологии плавленогосыра Орлова Елена АнатольевнаКалабушкин Василий ВалерьевичДунаев Андрей Викторович2018 год

Качество колбасных плавленых сыров и молокосодержащих продуктов с ЗМЖ, произведенных по… : статья из журнала

  • Орлова Елена Анатольевна и др.
  • 2018 год
"Одежка" дляплавленого сыра 2015 год

"Одежка" для плавленого сыра : статья из журнала

  • 2015 год
Зависимость качестваплавленого сыра отвыбранного режимакопчения Калабушкин Василий ВалерьевичДунаев Андрей ВикторовичАлексеева Елена Васильевна2017 год

Зависимость качества плавленого сыра от выбранного режима копчения : статья из журнала

  • Калабушкин Василий Валерьевич и др.
  • 2017 год
Роль упаковки вхранении молочнойпродукции увеличенныхсроков годности Федотова О. Б.2021 год

Роль упаковки в хранении молочной продукции увеличенных сроков годности : статья из журнала

  • Федотова О. Б.
  • 2021 год
Управление рисками вкритическихконтрольных точкахпри производстве сыра"Российский" Дунченко Нина ИвановнаМихайлова Кермен Владимировна2018 год

Управление рисками в критических контрольных точках при производстве сыра "Российский" : статья из журнала

  • Дунченко Нина Ивановна и др.
  • 2018 год
Реологическиесвойства плавленогосыра с добавлениемикры и молок рыб Лютова Екатерина ВладимировнаКлючко Наталия Юрьевна2015 год

Реологические свойства плавленого сыра с добавлением икры и молок рыб : статья из журнала

  • Лютова Екатерина Владимировна и др.
  • 2015 год
Микробиологическиериски в производствеплавленых сыров напримере БГКП Свириденко Г. М.Захарова М. Б.Бабкина Н. Г.2017 год

Микробиологические риски в производстве плавленых сыров на примере БГКП : статья из журнала

  • Свириденко Г. М. и др.
  • 2017 год

Показать ещё

Оценка рисков припроизводстве сыра"Российский" Дунченко Нина ИвановнаМихайлова Кермен ВладимировнаПопова Анна Валерьевна2015 год

Оценка рисков при производстве сыра "Российский" : статья из журнала

  • Дунченко Нина Ивановна и др.
  • 2015 год
Прослеживаемость всистеме управлениярисками приподтверждении сроковгодности молочнойпродукции Борцова Е. Л.Лаврова Л. Ю.2021 год

Прослеживаемость в системе управления рисками при подтверждении сроков годности молочной продукции : статья из журнала

  • Борцова Е. Л. и др.
  • 2021 год
Причины возникновениятехнологическихрисков припроизводстве сыра"Российский" Дунченко Нина ИвановнаМихайлова Кермен Владимировна2018 год

Причины возникновения технологических рисков при производстве сыра "Российский" : статья из журнала

  • Дунченко Нина Ивановна и др.
  • 2018 год
О старении и срокегодности упаковки Федотова О. Б.2019 год

О старении и сроке годности упаковки : статья из журнала

  • Федотова О. Б.
  • 2019 год
Упаковка тертого сыра- легко и просто 2013 год

Упаковка тертого сыра - легко и просто : статья из журнала

  • 2013 год
Технологическиерешения ROVIPLUS{R}FS и ROVISAL{R} P130от компаний BKGiulini – Omya AlgolRus для снижения… 2019 год

Технологические решения ROVIPLUS{R} FS и ROVISAL{R} P130 от компаний BK Giulini – Omya Algol Rus… : статья из журнала

  • 2019 год
Технология плавленогосыра с добавлениемикры и молок сельдибалтийской Лютова Екатерина ВладимировнаКлючко Наталия Юрьевна2014 год

Технология плавленого сыра с добавлением икры и молок сельди балтийской : статья из журнала

  • Лютова Екатерина Владимировна и др.
  • 2014 год
Союзмолоко:Маркировка мороженогои сыра запущена врекордные сроки 2021 год

Союзмолоко: Маркировка мороженого и сыра запущена в рекордные сроки : статья из журнала

  • 2021 год