1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Сыроделие и маслоделие»
  5. Выпуск 2016 г. № 5
О качественныхпоказателях овечьегомолока в СХП "Лукоз" Новопашина Светлана ИвановнаСанников Михаил ЮрьевичКожанов Тарас Владимирович2016 год

О качественных показателях овечьего молока в СХП "Лукоз"
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: О качественных показателях овечьего молока в СХП "Лукоз" / С. И. Новопашина [и др.]. - Текст : непосредственный // Сыроделие и маслоделие. - 2016. - № 5. - С. 52-53. - Библиогр.: с. 53 (4 назв. ). - ISSN 2073-4018.
Аннотация: Об опыте разведения и качестве молока овец на СХП "Лукоз". Представлена продукция из овечьего молока и дана ее краткая характеристика.
Год издания: 2016
Авторы: Новопашина Светлана Ивановна , Санников Михаил Юрьевич , Кожанов Тарас Владимирович , Шувариков Анатолий Семенович
Источник: Сыроделие и маслоделие
Выпуск: № 5
Номера страниц: 52-53
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Перспективыпереработки овечьегомолоко на территорииАлтайского края Щетинина Елена Михайловна2018 год

Перспективы переработки овечьего молоко на территории Алтайского края

  • Щетинина Елена Михайловна
  • 2018 год
Оценка жировой фазыовечьего молока Вобликова Т. В.2019 год

Оценка жировой фазы овечьего молока

  • Вобликова Т. В.
  • 2019 год
Сравнениеполиморфизма геновмолочных белковкозьего и овечьегомолока: мировой опыт Кручинин Александр ГеннадьевичБигаева Алана ВладиславовнаТуровская Светлана Николаевна2020 год

Сравнение полиморфизма генов молочных белков козьего и овечьего молока: мировой опыт

  • Кручинин Александр Геннадьевич и др.
  • 2020 год
Переработка молока вРоссии в I полугодии2015 года Рыбалова Т. И.2015 год

Переработка молока в России в I полугодии 2015 года

  • Рыбалова Т. И.
  • 2015 год
Влияние генетическихфакторов напродуктивность корови качество молока Михайлова Ирина ЮрьевнаЛазарева Екатерина ГермановнаБигаева Алана Владиславовна2021 год

Влияние генетических факторов на продуктивность коров и качество молока

  • Михайлова Ирина Юрьевна и др.
  • 2021 год
Изучение состава исвойств молокасельскохозяйственныхживотных как основыдля производствапродуктовфункциональной… Юрова Е. А.Фильчакова С. А.Полякова О. С.2020 год

Изучение состава и свойств молока сельскохозяйственных животных как основы для производства…

  • Юрова Е. А. и др.
  • 2020 год
О роли углекислогогаза в молоке и сыре Мироненко Ирина Михайловна2016 год

О роли углекислого газа в молоке и сыре

  • Мироненко Ирина Михайловна
  • 2016 год
Критическиетемпературные точкимолока. Температура55 град. Цельсия Мироненко Ирина Михайловна2015 год

Критические температурные точки молока. Температура 55 град. Цельсия

  • Мироненко Ирина Михайловна
  • 2015 год

Показать ещё

Выработка рассольногосыра извосстановленногомолока Капленко Алексей НиколаевичЕвдокимов Иван АлексеевичКапленко Николай Николаевич2015 год

Выработка рассольного сыра из восстановленного молока

  • Капленко Алексей Николаевич и др.
  • 2015 год
Сезон отела коров какфактор влияния напродуктивность икачество молока Наконечный А. А.Дыдыкина А. Л.Вязьминов А. О.2022 год

Сезон отела коров как фактор влияния на продуктивность и качество молока

  • Наконечный А. А. и др.
  • 2022 год
Развитие производствамолока и сыра вУзбекистане в рамкахреализации аграрнойполитики Козлова Людмила Викторовна2018 год

Развитие производства молока и сыра в Узбекистане в рамках реализации аграрной политики

  • Козлова Людмила Викторовна
  • 2018 год
Коррекциятехнологическихрежимов выработкисыров при изменениикачества молока Логинов Виталий АнатольевичЛинкевич Евгений ТадеевичМайоров Александр Альбертович2018 год

Коррекция технологических режимов выработки сыров при изменении качества молока

  • Логинов Виталий Анатольевич и др.
  • 2018 год
Стандартизация молокамембранными методамив технологии белковыхпродуктов Золотарева Марина СергеевнаВолодин Дмитрий НиколаевичТопалов Виктор Константинович2015 год

Стандартизация молока мембранными методами в технологии белковых продуктов

  • Золотарева Марина Сергеевна и др.
  • 2015 год
Технология мягкогосыра на основе молокакоз Алтайского края Щетинина Елена МихайловнаГаврилова Наталья Борисовна2019 год

Технология мягкого сыра на основе молока коз Алтайского края

  • Щетинина Елена Михайловна и др.
  • 2019 год
Алгоритмыпреобразования молокав сыр Мироненко Ирина Михайловна2018 год

Алгоритмы преобразования молока в сыр

  • Мироненко Ирина Михайловна
  • 2018 год
Мягкий сыр из смесикоровьего и козьегомолока с добавлениеммуки нута Чечеткина Александра ЮрьевнаЗабодалова ЛюдмилаАлександровна2018 год

Мягкий сыр из смеси коровьего и козьего молока с добавлением муки нута

  • Чечеткина Александра Юрьевна и др.
  • 2018 год