1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Сыроделие и маслоделие»
  5. Выпуск 2016 г. № 4
Исследованиеконцентрированияподсырной сывороткиультрафильтрацией Лазарев Сергей ИвановичБогомолов Владимир ЮрьевичЛазарев Константин Сергеевич2016 год

Исследование концентрирования подсырной сыворотки ультрафильтрацией
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Исследование концентрирования подсырной сыворотки ультрафильтрацией / С. И. Лазарев [и др.]. - Текст : непосредственный // Сыроделие и маслоделие. - 2016. - № 4. - С. 46-48. - Библиогр.: с. 48 (8 назв. ). - ISSN 2073-4018.
Аннотация: Исследованы удельный поток растворителя и диффузионный поток растворенного вещества ультрафильтрационного разделения подсырной сыворотки. Разработана технологическая схема ультрафильтрационного концентрирования подсырной сыворотки.
Год издания: 2016
Авторы: Лазарев Сергей Иванович , Богомолов Владимир Юрьевич , Лазарев Константин Сергеевич , Пронина Олеся Сергеевна
Источник: Сыроделие и маслоделие
Выпуск: № 4
Номера страниц: 46-48
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров