1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Сыроделие и маслоделие»
  5. Выпуск 2016 г. № 4
Исследованиеконцентрированияподсырной сывороткиультрафильтрацией Лазарев Сергей ИвановичБогомолов Владимир ЮрьевичЛазарев Константин Сергеевич2016 год

Исследование концентрирования подсырной сыворотки ультрафильтрацией
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Исследование концентрирования подсырной сыворотки ультрафильтрацией / С. И. Лазарев [и др.]. - Текст : непосредственный // Сыроделие и маслоделие. - 2016. - № 4. - С. 46-48. - Библиогр.: с. 48 (8 назв. ). - ISSN 2073-4018.
Аннотация: Исследованы удельный поток растворителя и диффузионный поток растворенного вещества ультрафильтрационного разделения подсырной сыворотки. Разработана технологическая схема ультрафильтрационного концентрирования подсырной сыворотки.
Год издания: 2016
Авторы: Лазарев Сергей Иванович , Богомолов Владимир Юрьевич , Лазарев Константин Сергеевич , Пронина Олеся Сергеевна
Источник: Сыроделие и маслоделие
Выпуск: № 4
Номера страниц: 46-48
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Ультрафильтрационноеконцентрирование идеминерализацияподсырной сыворотки симпульсным подводомтока Лазарев Сергей ИвановичБогомолов Владимир ЮрьевичЛазарев Дмитрий Сергеевич2018 год

Ультрафильтрационное концентрирование и деминерализация подсырной сыворотки с импульсным подводом…

  • Лазарев Сергей Иванович и др.
  • 2018 год
Эффективностьэлектрохимическихмембранных методовпри концентрированиии деминерализацииподсырной сыворотки Лазарев Сергей ИвановичПолянский КонстантинКонстантиновичЛазарев Дмитрий Сергеевич2018 год

Эффективность электрохимических мембранных методов при концентрировании и деминерализации…

  • Лазарев Сергей Иванович и др.
  • 2018 год
Повышение пищевойценности подсырнойсыворотки посредствоминтегрированногопроцессаультрафильтрации Семенова Елена СергеевнаСимоненко Сергей ВладимировичСимоненко Елена Сергеевна2024 год

Повышение пищевой ценности подсырной сыворотки посредством интегрированного процесса…

  • Семенова Елена Сергеевна и др.
  • 2024 год
Влияние физическихсвойств подсырнойсыворотки натехнологическиепроцессы извлеченияее ценных компонентов Лазарев Сергей ИвановичБогомолов Владимир ЮрьевичПронина Олеся Владимировна2015 год

Влияние физических свойств подсырной сыворотки на технологические процессы извлечения ее ценных…

  • Лазарев Сергей Иванович и др.
  • 2015 год
Продукты переработкисыворотки, полученныеметодамиультрафильтрации икриоконцентрирования Остроумов Л. А.Короткий И. А.Бородулин Д. М.2020 год

Продукты переработки сыворотки, полученные методами ультрафильтрации и криоконцентрирования

  • Остроумов Л. А. и др.
  • 2020 год
Антиоксидантнаяактивностьсокосодержащихнапитков на основеподсырной сыворотки Родионова Наталья СергеевнаКлимова Екатерина АлексеевнаКорыстин Михаил Иванович2019 год

Антиоксидантная активность сокосодержащих напитков на основе подсырной сыворотки

  • Родионова Наталья Сергеевна и др.
  • 2019 год
Исследованиеминерального составакомпонентов,полученных придеминерализациисыворотки Антипова Татьяна АлексеевнаСимоненко Сергей ВладимировичФелик Светлана Валерьевна2023 год

Исследование минерального состава компонентов, полученных при деминерализации сыворотки

  • Антипова Татьяна Алексеевна и др.
  • 2023 год
Исследование кинетикиультрафильтрациитворожной сыворотки Пономарев А. Н.Ключников А. И.Мерзликина А. А.2016 год

Исследование кинетики ультрафильтрации творожной сыворотки

  • Пономарев А. Н. и др.
  • 2016 год

Показать ещё

Ультрафильтрацияосветленной молочнойсыворотки Мамай Д. С.Бабенышев С. П.Дрофа Е. А.2021 год

Ультрафильтрация осветленной молочной сыворотки

  • Мамай Д. С. и др.
  • 2021 год
Параметрыультрафильтрацииосветленной творожнойсыворотки Мамай Д. С.Бабенышев С. П.Дрофа Е. А.2022 год

Параметры ультрафильтрации осветленной творожной сыворотки

  • Мамай Д. С. и др.
  • 2022 год
Электродиализ смесиподсырной и творожнойсыворотки в одномпроцессе - этореально Гаршина Т. И.2016 год

Электродиализ смеси подсырной и творожной сыворотки в одном процессе - это реально

  • Гаршина Т. И.
  • 2016 год
Эффективностьбаромембраннойочисткитехнологическихрастворов припроизводствесливочного масла исыров Лазарев Сергей ИвановичРодионов Дмитрий АлександровичПолянский КонстантинКонстантинович2019 год

Эффективность баромембранной очистки технологических растворов при производстве сливочного масла…

  • Лазарев Сергей Иванович и др.
  • 2019 год
Получение творожнойсыворотки сбифидогеннымисвойствами и еенанофильтрационноеконцентрирование Титов Сергей АлександровичЖданов Всеволод НиколаевичБреев Яков Владимирович2018 год

Получение творожной сыворотки с бифидогенными свойствами и ее нанофильтрационное концентрирование

  • Титов Сергей Александрович и др.
  • 2018 год
Образованиединамических мембранприультрафильтрационномразделениибиологическихрастворов Лазарев Сергей ИвановичЛавренченко АнатолийАлександровичГоловашин Владислав Львович2015 год

Образование динамических мембран при ультрафильтрационном разделении биологических растворов

  • Лазарев Сергей Иванович и др.
  • 2015 год
Применениеультрафильтрации дляпредварительногоконцентрированиямолока припроизводстве творога Миклух И. В.Дымар О. В.2017 год

Применение ультрафильтрации для предварительного концентрирования молока при производстве творога

  • Миклух И. В. и др.
  • 2017 год
Повышениеэффективностимембраннойпереработки творожнойсыворотки Бабенышев С. П.Жидков В. Е.Брацихин А. А.2018 год

Повышение эффективности мембранной переработки творожной сыворотки

  • Бабенышев С. П. и др.
  • 2018 год