1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Сыроделие и маслоделие»
  5. Выпуск 2016 г. № 4
Физико-химический иферментативныйспособы санитарнойобработкиоборудования дляпроизводства спредов Кузина Жанна ИвановнаМаневич Борис ВладиленовичКосьяненко Татьяна Викторовна2016 год

Физико-химический и ферментативный способы санитарной обработки оборудования для производства спредов
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Физико-химический и ферментативный способы санитарной обработки оборудования для производства спредов / Ж. И. Кузина [и др.]. - Текст : непосредственный // Сыроделие и маслоделие. - 2016. - № 4. - С. 40-41. - ISSN 2073-4018.
Аннотация: О средствах и способах мойки оборудования для производства спредов - плавителей ЗМЖ и масла.
Год издания: 2016
Авторы: Кузина Жанна Ивановна , Маневич Борис Владиленович , Косьяненко Татьяна Викторовна , Харитонова Екатерина Борисовна
Источник: Сыроделие и маслоделие
Выпуск: № 4
Номера страниц: 40-41
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров