Библиографическое описание:Храмцов, Андрей Георгиевич. Научно-технические предпосылки формирования ЛипидОмики сыроделия по профессору М. С. Уманскому / А. Г. Храмцов. - Текст : непосредственный // Сыроделие и маслоделие. - 2016. - № 3. - С. 44-45. - Библиогр.: с. 45 (5 назв. ). - ISSN 2073-4018.
Аннотация:Дается анализ исследований М. С. Уманского как основы создания липидомики.
