1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Сыроделие и маслоделие»
  5. Выпуск 2016 г. № 3
Интенсификациятехнологии сыров итворога с применениеммембранных процессов Золотарева Марина СергеевнаВолодин Дмитрий НиколаевичТопалов Виктор Константинович2016 год

Интенсификация технологии сыров и творога с применением мембранных процессов
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Интенсификация технологии сыров и творога с применением мембранных процессов / М. С. Золотарева [и др.]. - Текст : непосредственный // Сыроделие и маслоделие. - 2016. - № 3. - С. 35-36. - Библиогр.: с. 36 (5 назв. ). - ISSN 2073-4018.
Аннотация: О преимуществах использования мембранных процессов на молочных предприятиях при производстве сыров и творога.
Год издания: 2016
Авторы: Золотарева Марина Сергеевна , Володин Дмитрий Николаевич , Топалов Виктор Константинович , Евдокимов Иван Алексеевич , Чаблин Борис Владимирович
Источник: Сыроделие и маслоделие
Выпуск: № 3
Номера страниц: 35-36
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров