Библиографическое описание:Прокопенко, Геннадий Владимирович. Позитивные аспекты бодрящих сырных санкций / Г. В. Прокопенко , А. Ю. Киселев, Б. С. Бедных. - Текст : непосредственный // Сыроделие и маслоделие. - 2016. - № 3. - С. 32-33. - Библиогр.: с. 33 (3 назв. ). - ISSN 2073-4018.
Аннотация:О новых технологических решениях компании "Генераторы ледяной воды" для сыроделов в условиях санкций.
Ключевые слова:сыры с плесенью, технология сыров с плесенью, сыродельное оборудование, мини-сыроварни, модульные заводы, производственные линии, Моцарелла, мягкие сыры, производство мягких сыров
Рубрики:Пищевые производства, Общие вопросы пищевых производств, Основные процессы и аппараты пищевых производств
