Библиографическое описание:Майоров, Александр Альбертович. Таким он был… / А. А. Майоров. - Текст : непосредственный // Сыроделие и маслоделие. - 2016. - № 3. - С. 46-47. - ISSN 2073-4018.
Аннотация:О личности и вкладе в развитие биохимии сыроделия Марка Соломоновича Уманского.