1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Сыроделие и маслоделие»
  5. Выпуск 2016 г. № 3
Таким он был… Майоров Александр Альбертович2016 год

Таким он был…
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Майоров, Александр Альбертович. Таким он был… / А. А. Майоров. - Текст : непосредственный // Сыроделие и маслоделие. - 2016. - № 3. - С. 46-47. - ISSN 2073-4018.
Аннотация: О личности и вкладе в развитие биохимии сыроделия Марка Соломоновича Уманского.
Год издания: 2016
Авторы: Майоров Александр Альбертович
Источник: Сыроделие и маслоделие
Выпуск: № 3
Номера страниц: 46-47
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Памяти М. С.Уманского. Человек,Ученый, Гражданин Остроумов Лев Александрович2016 год

Памяти М. С. Уманского. Человек, Ученый, Гражданин

  • Остроумов Лев Александрович
  • 2016 год
Школа сыроделов в Уфепродолжает работу Канарейкина СветланаГеоргиевна2017 год

Школа сыроделов в Уфе продолжает работу

  • Канарейкина Светлана Георгиевна
  • 2017 год
В Уфе открыли школусыроделов Канарейкина СветланаГеоргиевна2017 год

В Уфе открыли школу сыроделов

  • Канарейкина Светлана Георгиевна
  • 2017 год
Самокол в сыроделии:анализ причин Майоров Александр Альбертович2017 год

Самокол в сыроделии: анализ причин

  • Майоров Александр Альбертович
  • 2017 год
Биоразлагаемаяантимикробнаяупаковка в сыроделии Просеков Александр ЮрьевичДышлюк Любовь СергеевнаБелова Дарья Дмитриевна2019 год

Биоразлагаемая антимикробная упаковка в сыроделии

  • Просеков Александр Юрьевич и др.
  • 2019 год
Сырный рынок плавится Беспалов Александр2016 год

Сырный рынок плавится

  • Беспалов Александр
  • 2016 год
Россия на мировомрынке сыров:перспективы развития Просеков Александр Юрьевич2018 год

Россия на мировом рынке сыров: перспективы развития

  • Просеков Александр Юрьевич
  • 2018 год
Оценкажирно-кислотногосостава полутвердыхсыров Святкина Любовь ИвановнаАндрухова Валентина ЯковлевнаБорисов Александр Андреевич2016 год

Оценка жирно-кислотного состава полутвердых сыров

  • Святкина Любовь Ивановна и др.
  • 2016 год

Показать ещё

Молочная гордостьРоссии 2016 год

Молочная гордость России

  • 2016 год
В. М. Вергелесов –физико-химикмаслоделия. К90-летию со днярождения Вышемирский Ф. А.Топникова Е. В.Терешин Г. П.2015 год

В. М. Вергелесов – физико-химик маслоделия. К 90-летию со дня рождения

  • Вышемирский Ф. А. и др.
  • 2015 год
Коррекциятехнологическихрежимов выработкисыров при изменениикачества молока Логинов Виталий АнатольевичЛинкевич Евгений ТадеевичМайоров Александр Альбертович2018 год

Коррекция технологических режимов выработки сыров при изменении качества молока

  • Логинов Виталий Анатольевич и др.
  • 2018 год
Мнение специалиста. Онеобходимостирасширения требованийк качеству сыров исливочного масла Сесадзе Шота Михайлович2019 год

Мнение специалиста. О необходимости расширения требований к качеству сыров и сливочного масла

  • Сесадзе Шота Михайлович
  • 2019 год
Фермерские сыры:недооцененный вРоссии бизнес Рыбалова Т. И.2015 год

Фермерские сыры: недооцененный в России бизнес

  • Рыбалова Т. И.
  • 2015 год
Лучшие сыры России 2019 год

Лучшие сыры России

  • 2019 год
Он кормит олимпийцев 2013 год

Он кормит олимпийцев

  • 2013 год
Французский технолого секретах сыроделия Розе Грегори2018 год

Французский технолог о секретах сыроделия

  • Розе Грегори
  • 2018 год