Библиографическое описание:Топникова, Елена Васильевна. Страничка технолога / Е. В. Топникова, Н. В. Иванова. - Текст : непосредственный // Сыроделие и маслоделие. - 2016. - № 2. - С. 15.
Аннотация:Об особенностях производства и возможностях применения сухой пахты.
