Новые стабилизирующие системы для сырных продуктов типа сыров "Фета" и для пиццы. Простое и экономичное производствостатья из журнала
Похожие публикации
Многофункциональное оборудование фирмы Stephan Machinery GmbH для плавленых сыров и сырных продуктов : статья из журнала
- Дубинич Алексей Федорович
- 2016 год
Инновационные технологии плавленых сыров и сырных продуктов для функционального питания : статья из журнала
- Гаврилова Наталья Борисовна и др.
- 2014 год
Хранимоспособность термизированных сыров для пиццы : статья из журнала
- Свириденко Юрий Яковлевич и др.
- 2022 год
Использование злакового компонента и сывороточного белка в технологии плавленого сырного продукта : статья из журнала
- Богданова Наталия Сергеевна
- 2017 год
Использование в технологии плавленого сырного продукта рисовой муки и альбумина : статья из журнала
- Богданова Наталья Сергеевна
- 2016 год
Обратноосмотическое разделение растворов при производстве кукурузного крахмала. Эффективный… : статья из журнала
- Ковалева Ольга Александровна и др.
- 2016 год
Изучение процесса структурообразования плавленых сырных продуктов для специализированного питания : статья из журнала
- Молибога Елена Александровна
- 2015 год
Технология рассольного сырного продукта с растительными ингредиентами : статья из журнала
- Крючкова Вера Васильевна и др.
- 2019 год
Зависимость качества плавленого сыра от выбранного режима копчения : статья из журнала
- Калабушкин Василий Валерьевич и др.
- 2017 год
Плавленый сырный продукт на основе обезжиренного творога с дикорастущими яблоками : статья из журнала
- Лупинская Светлана Михайловна и др.
- 2015 год
Сыр прославленный, полезный, вкусный, плавленый : статья из журнала
- Рыбалова Татьяна Ивановна
- 2016 год
Использование натуральных вкусоароматических добавок с сырным вкусом : статья из журнала
- Мягконосов Дмитрий Сергеевич и др.
- 2019 год