Новые стабилизирующие системы для сырных продуктов типа сыров "Фета" и для пиццы. Простое и экономичное производствостатья из журнала
Похожие публикации
Многофункциональное оборудование фирмы Stephan Machinery GmbH для плавленых сыров и сырных продуктов
- Дубинич Алексей Федорович
- 2016 год
Инновационные технологии плавленых сыров и сырных продуктов для функционального питания
- Гаврилова Наталья Борисовна и др.
- 2014 год
Использование злакового компонента и сывороточного белка в технологии плавленого сырного продукта
- Богданова Наталия Сергеевна
- 2017 год
Использование в технологии плавленого сырного продукта рисовой муки и альбумина
- Богданова Наталья Сергеевна
- 2016 год
Обратноосмотическое разделение растворов при производстве кукурузного крахмала. Эффективный…
- Ковалева Ольга Александровна и др.
- 2016 год
Изучение процесса структурообразования плавленых сырных продуктов для специализированного питания
- Молибога Елена Александровна
- 2015 год
Технология рассольного сырного продукта с растительными ингредиентами
- Крючкова Вера Васильевна и др.
- 2019 год
Зависимость качества плавленого сыра от выбранного режима копчения
- Калабушкин Василий Валерьевич и др.
- 2017 год
Плавленый сырный продукт на основе обезжиренного творога с дикорастущими яблоками
- Лупинская Светлана Михайловна и др.
- 2015 год
Использование натуральных вкусоароматических добавок с сырным вкусом
- Мягконосов Дмитрий Сергеевич и др.
- 2019 год