1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Сыроделие и маслоделие»
  5. Выпуск 2016 г. № 1
История возникновениясыра и первая волнаимпортозамещения вРоссии Мироненко Ирина МихайловнаСиденко Юрий Александрович2016 год

История возникновения сыра и первая волна импортозамещения в России
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (М 641)
Библиографическое описание: Мироненко, Ирина Михайловна. История возникновения сыра и первая волна импортозамещения в России / И. М. Мироненко, Ю. А. Сиденко. - Текст : непосредственный // Сыроделие и маслоделие. - 2016. - № 1. - С. 47-50. - Библиогр.: с. 50 (14 назв. ).
Аннотация: Об истории возникновения сыра со времен Руси до начала XX века.
Год издания: 2016
Авторы: Мироненко Ирина Михайловна , Сиденко Юрий Александрович
Источник: Сыроделие и маслоделие
Выпуск: № 1
Номера страниц: 47-50
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Дни алтайского сыра вБарнауле 2015 год

Дни алтайского сыра в Барнауле

  • 2015 год
Рынок сыра вАргентине Козлова Людмила Викторовна2017 год

Рынок сыра в Аргентине

  • Козлова Людмила Викторовна
  • 2017 год
Причины возникновениятехнологическихрисков припроизводстве сыра"Российский" Дунченко Нина ИвановнаМихайлова Кермен Владимировна2018 год

Причины возникновения технологических рисков при производстве сыра "Российский"

  • Дунченко Нина Ивановна и др.
  • 2018 год
Рынок сыра в Китае Козлова Людмила Викторовна2016 год

Рынок сыра в Китае

  • Козлова Людмила Викторовна
  • 2016 год
Выработка сыра внепроизводственныхусловиях Майоров Александр Альбертович2015 год

Выработка сыра в непроизводственных условиях

  • Майоров Александр Альбертович
  • 2015 год
Кто и сколько естсыра Рыбалова Татьяна Ивановна2017 год

Кто и сколько ест сыра

  • Рыбалова Татьяна Ивановна
  • 2017 год
Современное состояниерынка сыра в ЕС Козлова Л. В.2015 год

Современное состояние рынка сыра в ЕС

  • Козлова Л. В.
  • 2015 год
Перспективы развитиярынка сыра в Бразилии Козлова Людмила Викторовна2016 год

Перспективы развития рынка сыра в Бразилии

  • Козлова Людмила Викторовна
  • 2016 год

Показать ещё

Развитие производствамолока и сыра вУзбекистане в рамкахреализации аграрнойполитики Козлова Людмила Викторовна2018 год

Развитие производства молока и сыра в Узбекистане в рамках реализации аграрной политики

  • Козлова Людмила Викторовна
  • 2018 год
Использованиерастительныхингредиентов втехнологии мягкогосыра Гаврилова Наталья БорисовнаМакарова Екатерина Анатольевна2016 год

Использование растительных ингредиентов в технологии мягкого сыра

  • Гаврилова Наталья Борисовна и др.
  • 2016 год
Реологическиесвойства плавленогосыра с добавлениемикры и молок рыб Лютова Екатерина ВладимировнаКлючко Наталия Юрьевна2015 год

Реологические свойства плавленого сыра с добавлением икры и молок рыб

  • Лютова Екатерина Владимировна и др.
  • 2015 год
Управление рисками вкритическихконтрольных точкахпри производстве сыра"Российский" Дунченко Нина ИвановнаМихайлова Кермен Владимировна2018 год

Управление рисками в критических контрольных точках при производстве сыра "Российский"

  • Дунченко Нина Ивановна и др.
  • 2018 год
Качество колбасныхплавленых сыров имолокосодержащихпродуктов с ЗМЖ,произведенных потехнологии плавленогосыра Орлова Елена АнатольевнаКалабушкин Василий ВалерьевичДунаев Андрей Викторович2018 год

Качество колбасных плавленых сыров и молокосодержащих продуктов с ЗМЖ, произведенных по…

  • Орлова Елена Анатольевна и др.
  • 2018 год
Праздник сыра вБарнауле 2011 год

Праздник сыра в Барнауле

  • 2011 год
Идентификация ипотребительскиесвойства твердогосыра, реализуемого вИркутске Святкина Любовь ИвановнаАндрухова Валентина Яковлевна2018 год

Идентификация и потребительские свойства твердого сыра, реализуемого в Иркутске

  • Святкина Любовь Ивановна и др.
  • 2018 год
Традиционные видымасла и сыра у башкир Мигранова Эльза Венеровна2017 год

Традиционные виды масла и сыра у башкир

  • Мигранова Эльза Венеровна
  • 2017 год