1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Сыроделие и маслоделие»
  5. Выпуск 2016 г. № 1
Рассольные сыры: изпрошлого в будущее Мордвинова ВалентинаАлександровнаДелицкая Ирина Николаевна2016 год

Рассольные сыры: из прошлого в будущее
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (М 792)
Библиографическое описание: Мордвинова, Валентина Александровна. Рассольные сыры: из прошлого в будущее / В. А. Мордвинова, И. Н. Делицкая. - Текст : непосредственный // Сыроделие и маслоделие. - 2016. - № 1. - С. 20-21. - Библиогр.: с. 21 (4 назв. ).
Аннотация: Анализ ассортимента рассольных сыров, производимых в России и за рубежом, и нормативных документов, регламентирующих их выпуск.
Год издания: 2016
Авторы: Мордвинова Валентина Александровна , Делицкая Ирина Николаевна
Источник: Сыроделие и маслоделие
Выпуск: № 1
Номера страниц: 20-21
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров