Библиографическое описание:Кокаева, Марина Гурамовна. Повышение экологической безопасности молока и молочных продуктов в техногенной зоне РСО – Алания / М. Г. Кокаева, Р. Б. Темираев. - Текст : непосредственный // Сыроделие и маслоделие. - 2015. - № 6. - С. 36-38. - Библиогр.: с. 38 (6 назв. ). - ISSN 2073-4018.
Аннотация:Для повышения экологической безопасности молока и молочных продуктов, производимых в техногенной зоне РСО – Алания, проведен эксперимент на лактирующих коровах, которым в рационы с избыточным содержанием цинка, свинца, кадмия и нитратов включали препарат адсорбент токси-нил и витамин С. Установлено, что наиболее эффективное воздействие на молочную продуктивность, физико-химические свойства молока и сливок оказали совместные добавки в рационы коров указанных препаратов.
Рубрики:Пищевые производства, Производство молока и молочных продуктов, Сельское хозяйство, Кормление и содержание животного / Россия / Северная Осетия (Алания)
