1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Сыроделие и маслоделие»
  5. Выпуск 2015 г. № 6
Повышениеэкологическойбезопасности молока имолочных продуктов втехногенной зоне РСО– Алания Кокаева Марина ГурамовнаТемираев Рустем Борисович2015 год

Повышение экологической безопасности молока и молочных продуктов в техногенной зоне РСО – Алания
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Кокаева, Марина Гурамовна. Повышение экологической безопасности молока и молочных продуктов в техногенной зоне РСО – Алания / М. Г. Кокаева, Р. Б. Темираев. - Текст : непосредственный // Сыроделие и маслоделие. - 2015. - № 6. - С. 36-38. - Библиогр.: с. 38 (6 назв. ). - ISSN 2073-4018.
Аннотация: Для повышения экологической безопасности молока и молочных продуктов, производимых в техногенной зоне РСО – Алания, проведен эксперимент на лактирующих коровах, которым в рационы с избыточным содержанием цинка, свинца, кадмия и нитратов включали препарат адсорбент токси-нил и витамин С. Установлено, что наиболее эффективное воздействие на молочную продуктивность, физико-химические свойства молока и сливок оказали совместные добавки в рационы коров указанных препаратов.
Год издания: 2015
Авторы: Кокаева Марина Гурамовна , Темираев Рустем Борисович
Источник: Сыроделие и маслоделие
Выпуск: № 6
Номера страниц: 36-38
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Комплексная оценкамолока коров основныхотечественныхмолочных пород ЦФО Хромова Любовь Георгиевна2014 год

Комплексная оценка молока коров основных отечественных молочных пород ЦФО

  • Хромова Любовь Георгиевна
  • 2014 год
Анализ рынка молока имолочных продуктов вМосковской области Сурай Н. М.Пономарева Н. В.Удовик Е. Э.2022 год

Анализ рынка молока и молочных продуктов в Московской области

  • Сурай Н. М. и др.
  • 2022 год
Влияниеполифункциональнойкормовой добавки натехнологические ифункциональныесвойства молока икачество молочной… Казарян Р. В.Тугуз И. М.Гордиевская А. А.2014 год

Влияние полифункциональной кормовой добавки на технологические и функциональные свойства молока и…

  • Казарян Р. В. и др.
  • 2014 год
Влияние комплексныхгенотипов геноCSN1S1, CSN2, CSN3 намолочнуюпродуктивность корови качество молока Гильманов Х. Х.Тюлькин С. В.Вафин Р. Р.2020 год

Влияние комплексных генотипов гено CSN1S1, CSN2, CSN3 на молочную продуктивность коров и качество…

  • Гильманов Х. Х. и др.
  • 2020 год
Мочевина в молоке какмаркер правильногопитания коров исинтеза молочногобелка Наконечный А. А.Дыдыкина А. Л.2021 год

Мочевина в молоке как маркер правильного питания коров и синтеза молочного белка

  • Наконечный А. А. и др.
  • 2021 год
Повышениепотребительскихкачеств сыра"Осетинский" приденитрификации Кокаева Марина ГурамовнаТемираев Рустем Борисович2015 год

Повышение потребительских качеств сыра "Осетинский" при денитрификации

  • Кокаева Марина Гурамовна и др.
  • 2015 год
Верблюжье молоко исыворотка как сырьедля молочнойпромышленности Храмцов А. Г.Брыкалов А. В.Якуба Ю. Ф.2020 год

Верблюжье молоко и сыворотка как сырье для молочной промышленности

  • Храмцов А. Г. и др.
  • 2020 год
О роли сиаловойкислоты в молоке и еефункции приформировании молочныхсгустков Мироненко Ирина Михайловна2014 год

О роли сиаловой кислоты в молоке и ее функции при формировании молочных сгустков

  • Мироненко Ирина Михайловна
  • 2014 год

Показать ещё

Продукты комплекснойпереработки стевиидля повышениякачества молока Суркова Надежда ЕвгеньевнаПелевина Галина АлексеевнаВостроилов АлександрВикторович2015 год

Продукты комплексной переработки стевии для повышения качества молока

  • Суркова Надежда Евгеньевна и др.
  • 2015 год
Особенностьопределениясодержания витамина Е(токоферолов) вмолочных продуктахфункциональнойнаправленности Юрова Елена АнатольевнаКобзева Татьяна ВикторовнаФильчакова СветланаАнатольевна2020 год

Особенность определения содержания витамина Е (токоферолов) в молочных продуктах функциональной…

  • Юрова Елена Анатольевна и др.
  • 2020 год
Использованиебезалкалоидноголюпина в кормлениилактирующих коров Буряков Николай ПетровичПрохоров Евгений Олегович2017 год

Использование безалкалоидного люпина в кормлении лактирующих коров

  • Буряков Николай Петрович и др.
  • 2017 год
Радиопротекторнаямодификация молочныхпродуктов Креккер Людмила ГеннадьевнаДонская Галина АндреевнаКолосова Елена Вячеславовна2023 год

Радиопротекторная модификация молочных продуктов

  • Креккер Людмила Геннадьевна и др.
  • 2023 год
Заменители молока ГК"Молога" - продуктыXXI века 2014 год

Заменители молока ГК "Молога" - продукты XXI века

  • 2014 год
Разработкатест-системы наоснове мультиплекснойПЦР в реальномвремени дляидентификациипродуктов из козьегомолока Хан Алексей ВладимировичЛазарева Екатерина ГермановнаКоваль Дарья Дмитриевна2025 год

Разработка тест-системы на основе мультиплексной ПЦР в реальном времени для идентификации…

  • Хан Алексей Владимирович и др.
  • 2025 год
Система полноценногокормления КРС вВологодской области Гусаров Игорь ВладимировичФоменко Полина АнатольевнаБогатырева Елена Валерьяновна2018 год

Система полноценного кормления КРС в Вологодской области

  • Гусаров Игорь Владимирович и др.
  • 2018 год

Потребительские качества молока и молочных продуктов, особенности обмена веществ коров при…

  • Темираев В. Х. и др.
  • 2018 год