Библиографическое описание:Инновационные отечественные полимерные материалы для сыроделия / А. Г. Снежко [и др.]. - Текст : непосредственный // Сыроделие и маслоделие. - 2015. - № 6. - С. 24-27. - Библиогр.: с. 27 (6 назв. ). - ISSN 2073-4018.
Аннотация:О новых защитных материалах с антимикробной и антиокислительной активностью, предназначенных для длительного сохранения качества сыров и сырных продуктов при их изготовлении, хранении и реализации.
