1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Сыроделие и маслоделие»
  5. Выпуск 2015 г. № 6
Продукты сзаменителем молочногожира для здоровогопитания Коноплева Галина ФедоровнаЛапшина Людмила Валерьевна2015 год

Продукты с заменителем молочного жира для здорового питания
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Коноплева, Галина Федоровна. Продукты с заменителем молочного жира для здорового питания / Г. Ф. Коноплева, Л. В. Лапшина. - Текст : непосредственный // Сыроделие и маслоделие. - 2015. - № 6. - С. 46-47. - ISSN 2073-4018.
Аннотация: О преимуществах использования заменителей молочного жира при производстве молокосодержащих продуктов.
Год издания: 2015
Авторы: Коноплева Галина Федоровна , Лапшина Людмила Валерьевна
Источник: Сыроделие и маслоделие
Выпуск: № 6
Номера страниц: 46-47
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Заменители молочногожира безтранс-изомеров жирныхкислот 2018 год

Заменители молочного жира без транс-изомеров жирных кислот

  • 2018 год
Заменители молочногожира и здоровоепитание Коноплева Г. Ф.Лапшина Л. В.2017 год

Заменители молочного жира и здоровое питание

  • Коноплева Г. Ф. и др.
  • 2017 год
Новые подходы кпроизводствумолокосодержащихпродуктов сзаменителем молочногожира Капранчиков В. С.2021 год

Новые подходы к производству молокосодержащих продуктов с заменителем молочного жира

  • Капранчиков В. С.
  • 2021 год
Эмульгированиезаменителей молочногожира при производствесырных продуктов Лепилкина ВалентинаАлександровнаЛогинова Ирина ВячеславовнаСмыков Игорь Тимофеевич2017 год

Эмульгирование заменителей молочного жира при производстве сырных продуктов

  • Лепилкина Валентина Александровна и др.
  • 2017 год
Современныеинновационныепродукты для молочнойи масложировойотрасли 2015 год

Современные инновационные продукты для молочной и масложировой отрасли

  • 2015 год
Производствозаменителей молочногожира: новыетребования - новыетехнологии Предыбайло А. В.2018 год

Производство заменителей молочного жира: новые требования - новые технологии

  • Предыбайло А. В.
  • 2018 год
Технологическиеаспекты использованиязаменителей молочногожира с содержаниемтранс-изомеров до 2% Шестопалов А. М.Капранчиков В. С.2017 год

Технологические аспекты использования заменителей молочного жира с содержанием транс-изомеров до 2%

  • Шестопалов А. М. и др.
  • 2017 год
Заменители молочногожира компании "ЭФКО"с пониженнымсодержаниемтранс-изомеров Капранчиков Виктор Сергеевич2017 год

Заменители молочного жира компании "ЭФКО" с пониженным содержанием транс-изомеров

  • Капранчиков Виктор Сергеевич
  • 2017 год

Показать ещё

Можно ли с помощьюДТА обнаружитьминорные добавкизаменителей молочногожира в сливочноммасле? Рудаков Олег БорисовичПолянский КонстантинКонстантиновичГрибанов Алексей Юрьевич2015 год

Можно ли с помощью ДТА обнаружить минорные добавки заменителей молочного жира в сливочном масле?

  • Рудаков Олег Борисович и др.
  • 2015 год
Заменитель молочногожира для спредов Мельников ВячеславВладимирович2011 год

Заменитель молочного жира для спредов

  • Мельников Вячеслав Владимирович
  • 2011 год
Заменители молочногожира для производствамороженого Колпакова М. Е.2015 год

Заменители молочного жира для производства мороженого

  • Колпакова М. Е.
  • 2015 год
Заменители молочногожира "СолПро" дляпроизводствамолокосодержащейпродукции Колпакова М. Е.2016 год

Заменители молочного жира "СолПро" для производства молокосодержащей продукции

  • Колпакова М. Е.
  • 2016 год
Заменитель молочногожира для мороженого 2014 год

Заменитель молочного жира для мороженого

  • 2014 год
Техническоерегулированиекачества ибезопасностизаменителей молочногожира Павлова И. В.2021 год

Техническое регулирование качества и безопасности заменителей молочного жира

  • Павлова И. В.
  • 2021 год
Производствохлебобулочных изделийдля здорового питанияс использованиемзаменителя молочногожира энзимной… Зайцева Лариса ВалентиновнаЮдина Тамара АлексеевнаКлевец Мария Васильевна2012 год

Производство хлебобулочных изделий для здорового питания с использованием заменителя молочного…

  • Зайцева Лариса Валентиновна и др.
  • 2012 год
Инновационные решенияГК "ЭФКО" дляпроизводствамороженого сзаменителем молочногожира Капранчиков Виктор Сергеевич2016 год

Инновационные решения ГК "ЭФКО" для производства мороженого с заменителем молочного жира

  • Капранчиков Виктор Сергеевич
  • 2016 год