1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Сыроделие и маслоделие»
  5. Выпуск 2015 г. № 6
Производство козьихсыров в мире и России Рыбалова Татьяна Ивановна2015 год

Производство козьих сыров в мире и России
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Рыбалова, Татьяна Ивановна. Производство козьих сыров в мире и России / Т. И. Рыбалова. - Текст : непосредственный // Сыроделие и маслоделие. - 2015. - № 6. - С. 14-18. - ISSN 2073-4018.
Аннотация: О развитии молочного козоводства, производстве козьих сыров в мире и в России.
Год издания: 2015
Авторы: Рыбалова Татьяна Ивановна
Источник: Сыроделие и маслоделие
Выпуск: № 6
Номера страниц: 14-18
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Мягкий сыр из смесикоровьего и козьегомолока с добавлениеммуки нута Чечеткина Александра ЮрьевнаЗабодалова ЛюдмилаАлександровна2018 год

Мягкий сыр из смеси коровьего и козьего молока с добавлением муки нута

  • Чечеткина Александра Юрьевна и др.
  • 2018 год
Сравнительнаятовароведнаяхарактеристикакозьего сыра Антонова Елена ВладимировнаАндрухова Валентина Яковлевна2020 год

Сравнительная товароведная характеристика козьего сыра

  • Антонова Елена Владимировна и др.
  • 2020 год
Технологияобогащенного мягкогосыра на основекозьего молока Щетинина Е. М.Гаврилова Н. Б.2020 год

Технология обогащенного мягкого сыра на основе козьего молока

  • Щетинина Е. М. и др.
  • 2020 год
От козы к сыру — этопросто! Рыбалова Татьяна Ивановна2019 год

От козы к сыру — это просто!

  • Рыбалова Татьяна Ивановна
  • 2019 год
Сыр "Легенда" изкозьего молока:технологические ибиохимические аспекты Мустафина Гульнара НургаязовнаИзяков Владимир ТихоновичКожанов Тарас Владимирович2011 год

Сыр "Легенда" из козьего молока: технологические и биохимические аспекты

  • Мустафина Гульнара Нургаязовна и др.
  • 2011 год
Эффективностьприменения нута итопинамбура втехнологииизготовления мягкихсыров из козьегомолока Гарьянова ВалентинаАлександровнаХрамова Валентина НиколаевнаКороткова Алина Анатольевна2015 год

Эффективность применения нута и топинамбура в технологии изготовления мягких сыров из козьего молока

  • Гарьянова Валентина Александровна и др.
  • 2015 год
Козье молоко. Каксказку сделать былью Мироненко Ирина МихайловнаУсатюк Дарья АндреевнаБондаренко Нина Ивановна2015 год

Козье молоко. Как сказку сделать былью

  • Мироненко Ирина Михайловна и др.
  • 2015 год
Специфическиетребования к составуи свойствам козьегомолока для сыроделия Мордвинова В. А.Свириденко Г. М.Остроухова И. Л.2021 год

Специфические требования к составу и свойствам козьего молока для сыроделия

  • Мордвинова В. А. и др.
  • 2021 год

Показать ещё

Технология мягкогосыра на основе молокакоз Алтайского края Щетинина Елена МихайловнаГаврилова Наталья Борисовна2019 год

Технология мягкого сыра на основе молока коз Алтайского края

  • Щетинина Елена Михайловна и др.
  • 2019 год
Использованиефермента микробногопроисхождения втехнологии мягкихсыров Иванова Валентина ВладимировнаКлючникова Дина Васильевна2019 год

Использование фермента микробного происхождения в технологии мягких сыров

  • Иванова Валентина Владимировна и др.
  • 2019 год
Французские сыры вроссийской глубинке Борев Владимир Юрьевич2016 год

Французские сыры в российской глубинке

  • Борев Владимир Юрьевич
  • 2016 год
Как создать самуюбольшую в странекозью ферму? Кожанов Т. В.2014 год

Как создать самую большую в стране козью ферму?

  • Кожанов Т. В.
  • 2014 год
Молочное козоводствокак точка роста Рыбалова Т. И.2018 год

Молочное козоводство как точка роста

  • Рыбалова Т. И.
  • 2018 год
Проекты козьих ферм Жуков Е.2019 год

Проекты козьих ферм

  • Жуков Е.
  • 2019 год
Мягкие сыры от фермы"Коза Ностра" 2016 год

Мягкие сыры от фермы "Коза Ностра"

  • 2016 год
Козоводство вмасштабах страны Кожанов Т.2015 год

Козоводство в масштабах страны

  • Кожанов Т.
  • 2015 год