Библиографическое описание:Кокаева, Марина Гурамовна. Повышение потребительских качеств сыра "Осетинский" при денитрификации / М. Г. Кокаева, Р. Б. Темираев. - Текст : непосредственный // Сыроделие и маслоделие. - 2015. - № 5. - С. 22-24. - Библиогр.: с. 24 (6 назв. ). - ISSN 2073-4018.
Аннотация:Изучена эффективность использования препаратов эпофена и хелатона, обладающих адсорбционными свойствами, в составе рациона лактирующих коров для детоксикации нитратов и нитритов.
