1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Сыроделие и маслоделие»
  5. Выпуск 2015 г. № 5
Вкусный спред? Этопросто! Коноплева Алена АлександровнаКолесникова С. В.2015 год

Вкусный спред? Это просто!
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (К 648)
Библиографическое описание: Коноплева, Алена Александровна. Вкусный спред? Это просто! / А. А. Коноплева, С. В. Колесникова. - Текст : непосредственный // Сыроделие и маслоделие. - 2015. - № 5. - С. 42-43. - Библиогр.: с. 43 (7 назв. ). - ISSN 2073-4018.
Аннотация: О формировании вкуса и запаха спредов на основе технологии их производства.
Год издания: 2015
Авторы: Коноплева Алена Александровна , Колесникова С. В.
Источник: Сыроделие и маслоделие
Выпуск: № 5
Номера страниц: 42-43
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Как сделать самыйвкусный спред? Осадько Марина Игоревна2017 год

Как сделать самый вкусный спред?

  • Осадько Марина Игоревна
  • 2017 год
Вам цветное молоко?Это просто и легко! Суховеркова Е. Б.2016 год

Вам цветное молоко? Это просто и легко!

  • Суховеркова Е. Б.
  • 2016 год
Актуальные проблемыпримененияэмульгаторов припроизводстве спредов Терещук Любовь ВасильевнаСтаровойтова Ксения ВикторовнаТарлюн Марина Александровна2018 год

Актуальные проблемы применения эмульгаторов при производстве спредов

  • Терещук Любовь Васильевна и др.
  • 2018 год
Полезный и вкусныйсырный продукт с"Akocheese{ТМ}" 2015 год

Полезный и вкусный сырный продукт с "Akocheese{ТМ}"

  • 2015 год
"Не могу поверить,что это не масло!":как зарубежныепроизводителипозиционируют спред 2020 год

"Не могу поверить, что это не масло!": как зарубежные производители позиционируют спред

  • 2020 год
Бактериофаг – это непроблема! Бираски ЭнрикоКашина Евгения Дмитриевна2018 год

Бактериофаг – это не проблема!

  • Бираски Энрико и др.
  • 2018 год
Компоненты молока какфактор формированияструктуры спреда Терещук Любовь ВасильевнаСтаровойтова Ксения ВикторовнаИвашина Оксана Викторовна2015 год

Компоненты молока как фактор формирования структуры спреда

  • Терещук Любовь Васильевна и др.
  • 2015 год
Молочный бизнес - этопросто? 2016 год

Молочный бизнес - это просто?

  • 2016 год

Показать ещё

Основные драйверы -это сыроделы и онибудут бороться засырье Булат Александр ВалериевичРайчева Е. Ю.2014 год

Основные драйверы - это сыроделы и они будут бороться за сырье

  • Булат Александр Валериевич и др.
  • 2014 год
Сливочный сыр"Филадельфия" -просто и вкусно! Белякова Т. Н.2018 год

Сливочный сыр "Филадельфия" - просто и вкусно!

  • Белякова Т. Н.
  • 2018 год
Влияние продуктовокисления жировойфазы спредов на ихкачество в процессехранения Топникова Елена ВасильевнаИванова Нина ВасильевнаПирогова Екатерина Николаевна2017 год

Влияние продуктов окисления жировой фазы спредов на их качество в процессе хранения

  • Топникова Елена Васильевна и др.
  • 2017 год
"Это вам - Nemoloko..." Рыбалова Т. И.2018 год

"Это вам - Ne moloko..."

  • Рыбалова Т. И.
  • 2018 год
Технологическиерешения впроизводстве спредоввысокого качества Капранчиков Виктор СергеевичШестопалов Алексей Михайлович2018 год

Технологические решения в производстве спредов высокого качества

  • Капранчиков Виктор Сергеевич и др.
  • 2018 год
Создание структуры вспредах с Akoblend SB 2014 год

Создание структуры в спредах с Akoblend SB

  • 2014 год
Пищевые волокна"Цитри-Фай" дляспредов пониженнойжирности Пирогова Екатерина НиколаевнаТопникова Елена ВасильевнаГубина Ирина Викторовна2016 год

Пищевые волокна "Цитри-Фай" для спредов пониженной жирности

  • Пирогова Екатерина Николаевна и др.
  • 2016 год
Пищевые волокна"Цитри-Фай" дляспредов пониженнойжирности Пирогова Екатерина НиколаевнаТопникова Елена ВасильевнаГубина Ирина Викторовна2016 год

Пищевые волокна "Цитри-Фай" для спредов пониженной жирности

  • Пирогова Екатерина Николаевна и др.
  • 2016 год