1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Сыроделие и маслоделие»
  5. Выпуск 2015 г. № 5
Все дело в казеине Кудишкина Юлия2015 год

Все дело в казеине
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (К 887)
Библиографическое описание: Кудишкина, Юлия. Все дело в казеине / Ю. Кудишкина. - Текст : непосредственный // Сыроделие и маслоделие. - 2015. - № 5. - С. 31. - ISSN 2073-4018.
Аннотация: О преимуществах использования сычужного казеина в производстве плавленых сыров.
Год издания: 2015
Авторы: Кудишкина Юлия
Источник: Сыроделие и маслоделие
Выпуск: № 5
Номера страниц: 31
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров