Все дело в казеинестатья из журнала
Похожие публикации
Мембранное фракционирование - получение и применение мицеллярного казеина
- Семенова Елена Сергеевна и др.
- 2025 год
Концентрать мицеллярного казеина: принцип фракционирования, свойства и возможности использования
- Володин Д. Н. и др.
- 2022 год
Плавленый сырный продукт на основе обезжиренного творога с дикорастущими яблоками
- Лупинская Светлана Михайловна и др.
- 2015 год
Мягкий сыр с растительным комплексом из зеленой гречки для диетического питания
- Полянский Константин Константинович и др.
- 2019 год
Применение микропартикулята сывороточных белков в технологии плавленых сыров
- Пономарев Аркадий Николаевич и др.
- 2016 год
Качество твердых сычужных сыров и технологические свойства молока в зависимости от кормления коров
- Савина Ирина Павловна
- 2015 год
Качество колбасных плавленых сыров и молокосодержащих продуктов с ЗМЖ, произведенных по…
- Орлова Елена Анатольевна и др.
- 2018 год
Изучение процесса структурообразования плавленых сырных продуктов для специализированного питания
- Молибога Елена Александровна
- 2015 год
Технология плавленого сыра с добавлением икры и молок сельди балтийской
- Лютова Екатерина Владимировна и др.
- 2014 год