1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Сыроделие и маслоделие»
  5. Выпуск 2015 г. № 3
Современныеинновационныепродукты для молочнойи масложировойотрасли 2015 год

Современные инновационные продукты для молочной и масложировой отрасли
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (С 568)
Библиографическое описание: Современные инновационные продукты для молочной и масложировой отрасли. - Текст : непосредственный // Сыроделие и маслоделие. - 2015. - № 3. - С. 46. - ISSN 2073-4018.
Аннотация: О современных заменителях молочного жира, предлагаемых корпорацией "Союз".
Год издания: 2015
Источник: Сыроделие и маслоделие
Выпуск: № 3
Номера страниц: 46
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Продукты сзаменителем молочногожира для здоровогопитания Коноплева Галина ФедоровнаЛапшина Людмила Валерьевна2015 год

Продукты с заменителем молочного жира для здорового питания

  • Коноплева Галина Федоровна и др.
  • 2015 год
Инновационныеразработки иактуальные тенденциив масложировой имолочнойпромышленности Степанова Лариса Ивановна2014 год

Инновационные разработки и актуальные тенденции в масложировой и молочной промышленности

  • Степанова Лариса Ивановна
  • 2014 год
Влияние растительныхжиров на пищевуюценность молочныхконсервов Ивкова И. А.Скрябина О. В.Рябкова Д. С.2019 год

Влияние растительных жиров на пищевую ценность молочных консервов

  • Ивкова И. А. и др.
  • 2019 год
Контроль составажировой фазы молочныхпродуктов с цельювыявления ихфальсификацииживотными жирами Топникова Елена ВасильевнаДанилова Екатерина СергеевнаЗаболотин Григорий Юрьевич2019 год

Контроль состава жировой фазы молочных продуктов с целью выявления их фальсификации животными жирами

  • Топникова Елена Васильевна и др.
  • 2019 год
Полезный и вкусныйсырный продукт с"Akocheese{ТМ}" 2015 год

Полезный и вкусный сырный продукт с "Akocheese{ТМ}"

  • 2015 год
Эмульгированиезаменителей молочногожира при производствесырных продуктов Лепилкина ВалентинаАлександровнаЛогинова Ирина ВячеславовнаСмыков Игорь Тимофеевич2017 год

Эмульгирование заменителей молочного жира при производстве сырных продуктов

  • Лепилкина Валентина Александровна и др.
  • 2017 год
Фальсификациямолочной продукциикак отражение проблемотрасли Лепилкина Ольга Валентиновна2018 год

Фальсификация молочной продукции как отражение проблем отрасли

  • Лепилкина Ольга Валентиновна
  • 2018 год
Инновационные решенияГК "ЭФКО" дляпроизводствамороженого сзаменителем молочногожира Капранчиков Виктор Сергеевич2016 год

Инновационные решения ГК "ЭФКО" для производства мороженого с заменителем молочного жира

  • Капранчиков Виктор Сергеевич
  • 2016 год

Показать ещё

Тренд: растительныеальтернативы молочными кисломолочнымпродуктам Козлов Н. С.Евдокунина Е. А.2020 год

Тренд: растительные альтернативы молочным и кисломолочным продуктам

  • Козлов Н. С. и др.
  • 2020 год
Мониторинг содержаниятранс-изомеров жирныхкислот в молочныхпродуктах Матвеева Т. А.Резниченко И. Ю.2021 год

Мониторинг содержания транс-изомеров жирных кислот в молочных продуктах

  • Матвеева Т. А. и др.
  • 2021 год
Инновационные решениядля молочной отрасли:сыры и сырныепродукты 2016 год

Инновационные решения для молочной отрасли: сыры и сырные продукты

  • 2016 год
Заменитель молочногожира для мороженого 2014 год

Заменитель молочного жира для мороженого

  • 2014 год
Современные трендымолочной отрасли Рыбалова Т. И.2019 год

Современные тренды молочной отрасли

  • Рыбалова Т. И.
  • 2019 год
Фальсификация жировойфазы молочныхпродуктов. Методикивыявления животныхжиров Юрова Е. А.Жижин Н. А.2017 год

Фальсификация жировой фазы молочных продуктов. Методики выявления животных жиров

  • Юрова Е. А. и др.
  • 2017 год
Заменитель молочногожира для спредов Мельников ВячеславВладимирович2011 год

Заменитель молочного жира для спредов

  • Мельников Вячеслав Владимирович
  • 2011 год
Актуальные разработкилаборатории молочныхконсервов ВНИМИ Галстян А. Г.2015 год

Актуальные разработки лаборатории молочных консервов ВНИМИ

  • Галстян А. Г.
  • 2015 год