Библиографическое описание:Майоров, Александр Альбертович. Выработка сыра в непроизводственных условиях / А. А. Майоров. - (Школа сыродела). - Текст : непосредственный // Сыроделие и маслоделие. - 2015. - № 2. - С. 17-21. - ISSN 2073-4018.
Аннотация:Об особенностях изготовления сыра в условиях фермерского хозяйства, т. е. ориентируясь на небольшие объемы молока.
