1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Сыроделие и маслоделие»
  5. Выпуск 2015 г. № 2
Микробиальныйкоагулянт безконсервантов дляполутвердых сыров Ховен ГертМяускайте Валентина2015 год

Микробиальный коагулянт без консервантов для полутвердых сыров
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Х 684)
Библиографическое описание: Ховен, Герт. Микробиальный коагулянт без консервантов для полутвердых сыров / Г. ван ден Ховен, В. Мяускайте. - Текст : непосредственный // Сыроделие и маслоделие. - 2015. - № 2. - С. 38-39. - ISSN 2073-4018.
Аннотация: О преимуществах применения коагулянта микробиального происхождения "Фромаза XLG".
Год издания: 2015
Авторы: Ховен Герт , Мяускайте Валентина
Источник: Сыроделие и маслоделие
Выпуск: № 2
Номера страниц: 38-39
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров