1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Сыроделие и маслоделие»
  5. Выпуск 2015 г. № 1
Влияние оборудованияна качествосливочного маслатрадиционного состава Топникова Елена ВасильевнаСтаховский ВячеславАлександрович2015 год

Влияние оборудования на качество сливочного масла традиционного состава
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Т 582)
Библиографическое описание: Топникова, Елена Васильевна. Влияние оборудования на качество сливочного масла традиционного состава / Е. В. Топникова, В. А. Стаховский. - Текст : непосредственный // Сыроделие и маслоделие. - 2015. - № 1. - С. 47-50. - ISSN 2073-4018.
Аннотация: О влиянии вида маслоизготовителя на качество традиционного сливочного масла.
Год издания: 2015
Авторы: Топникова Елена Васильевна , Стаховский Вячеслав Александрович
Источник: Сыроделие и маслоделие
Выпуск: № 1
Номера страниц: 47-50
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров