1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Сыроделие и маслоделие»
  5. Выпуск 2015 г. № 1
Устойчивостьвитаминов в молоке 2015 год

Устойчивость витаминов в молоке
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (У 813)
Библиографическое описание: Устойчивость витаминов в молоке. - (Классика отрасли). - Текст : непосредственный // Сыроделие и маслоделие. - 2015. - № 1. - С. 56. - ISSN 2073-4018.
Аннотация: Приведены данные об устойчивости различных витаминов в процессе переработки молока.
Год издания: 2015
Источник: Сыроделие и маслоделие
Выпуск: № 1
Номера страниц: 56
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Свободный жир вмолоке Лепилкина Ольга ВалентиновнаСмыков Игорь ТимофеевичЛогинова Ирина Вячеславовна2014 год

Свободный жир в молоке

  • Лепилкина Ольга Валентиновна и др.
  • 2014 год
Нормализация молока 2017 год

Нормализация молока

  • 2017 год
Сиаловые кислотымолока и молочныхпродуктов Шидловская Виктория Павловна2018 год

Сиаловые кислоты молока и молочных продуктов

  • Шидловская Виктория Павловна
  • 2018 год
Комплексная оценкамолока коров основныхотечественныхмолочных пород ЦФО Хромова Любовь Георгиевна2014 год

Комплексная оценка молока коров основных отечественных молочных пород ЦФО

  • Хромова Любовь Георгиевна
  • 2014 год
Определение витаминаД3 (холекальциферола)в витаминизированноммолоке методомвысокоэффективнойжидкостной… Жижин Николай Анатольевич2024 год

Определение витамина Д3 (холекальциферола) в витаминизированном молоке методом высокоэффективной…

  • Жижин Николай Анатольевич
  • 2024 год
Критическиетемпературные точкимолока. Температура55 град. Цельсия Мироненко Ирина Михайловна2015 год

Критические температурные точки молока. Температура 55 град. Цельсия

  • Мироненко Ирина Михайловна
  • 2015 год
Мини-сыроварни имини-комплексы дляпереработки молока Кокоченко ЕкатеринаАлександровна2014 год

Мини-сыроварни и мини-комплексы для переработки молока

  • Кокоченко Екатерина Александровна
  • 2014 год
Повышениеэкологическойбезопасности молока имолочных продуктов втехногенной зоне РСО– Алания Кокаева Марина ГурамовнаТемираев Рустем Борисович2015 год

Повышение экологической безопасности молока и молочных продуктов в техногенной зоне РСО – Алания

  • Кокаева Марина Гурамовна и др.
  • 2015 год

Показать ещё

Баромембраннаятехнологияпереработки молока Тимкин В. А.Лазарев В. А.2017 год

Баромембранная технология переработки молока

  • Тимкин В. А. и др.
  • 2017 год
О роли углекислогогаза в молоке и сыре Мироненко Ирина Михайловна2016 год

О роли углекислого газа в молоке и сыре

  • Мироненко Ирина Михайловна
  • 2016 год
Эффективнаяпереработка молокаскрытые возможностироста Майоров А. А.Мусина О. Н.2020 год

Эффективная переработка молока скрытые возможности роста

  • Майоров А. А. и др.
  • 2020 год
Технико-экономическиеаспекты переработкимолока Дымар О. В.2015 год

Технико-экономические аспекты переработки молока

  • Дымар О. В.
  • 2015 год
Valio - лидер попроизводству ипереработке молока вФинляндии 2018 год

Valio - лидер по производству и переработке молока в Финляндии

  • 2018 год
Управление качествоммолока Лещуков К. А.2020 год

Управление качеством молока

  • Лещуков К. А.
  • 2020 год
Методика определенияантибиотиков в молоке Аспандиярова Мадина Турсуновна2014 год

Методика определения антибиотиков в молоке

  • Аспандиярова Мадина Турсуновна
  • 2014 год
Эффективностьповышения качествамолока Суровцев В. Н.Частикова Е. Н.2014 год

Эффективность повышения качества молока

  • Суровцев В. Н. и др.
  • 2014 год